Schweinefleisch Carnitas Tacos – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Эндрю ПерселлZeit: 3 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 Zweige Thymian
- 1,3 kg Schweinenacken ohne Knochen mit einem Schulterblatt (mit Fett), gehackt in Stücke von 5 cm.
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 2 Limettensaft
- Saft 1 Orange
- Maistortillas, warm mit verschiedenen Belägen (Käse, Frühlingszwiebeln, Pommes, Salsa) zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Knoblauch, Limettensaft, Orangensaft, Tortilla, Beilage Bouquet, Lorbeerblatt, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Binden Sie die Zweige des Thymians in ein Bündel mit Küchenfaden; setzen Schweinefleisch, Knoblauch, Lorbeerblatt und ein Bund Thymian in einem großen Kessel. Fügen Sie Pflanzenöl, Limettensaft, Orangensaft, 1 EL. Wasser und 2 TL salzen und zum kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer auf Minimum; abdecken und unter gelegentlichem Rühren 1 Stunde köcheln lassen.
- Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie den einen oder anderen weiter Mal, bis das Schweinefleisch weich ist, ca. 1 Stunde 15 Minuten. Erhöhen warm bis mittel; köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis Flüssigkeit entsteht praktisch verdunstet nicht, etwa 35 Minuten mehr. Nehmen Sie ein paar Thymian und Lorbeerblatt, dann erhöhen Sie die Hitze zu groß, um Schweinefleisch fing an zu braten. Kochen Sie, indem Sie das Fleisch von der Unterseite rühren und kratzen Stücke Kessel, bis Schweinefleisch wird goldbraun und weitere 10 Minuten geröstet. Servieren in Fladen mit verschiedenen Belägen.
Eingelegte rote Zwiebeln
Mischen Sie in einem kleinen Topf 1 dünn gehackte rote Zwiebel, 1 EL. Apfelessig, 1/2 EL. Wasser, 2 EL. l Zucker, 2 Lorbeerblätter, 1 TL Samen von Koriander, Senf und Kreuzkümmel, 1/2 TL. getrocknet Oregano und 1/4 TL grobes Salz. 2 Minuten kochen lassen; cool
