Rezept für Toastados mit Kohlsalat – Gerichten Mexikanisches Fast Food. Mit Taco Tortillas gefüllt aus schwarze Bohnen, gegrilltes Hühnerfleisch. Rotkohlsalat Kohl, gewürzt mit Chipotle-Pfeffer-Paste in Adobo-Sauce, Rohrzucker und Limettensaft. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Antonis Achilleos Zeit: 58 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Taco Maistortillas (flache, harte Tortillas aus Vollkorn-Maismehl)
- 450 gr schwarze Bohnen, keine Flüssigkeit
- Gegrillte Hähnchenhälfte, Fleisch in Fasern schneiden in großen Stücken
- 2 EL. fein gehackter Rotkohl
- 1 Bund Radieschen (ca. 6 Stk.), In Streifen schneiden
- Ein halbes Bündel Koriander, grob gehackt
- 1/4 Art. Rapsöl und mehr zum Braten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Zira)
- 1/4 Art. Hühnerbrühe
- 1 EL. l Ancho-Chili-Paste oder Chipotle-Pfeffer-Paste in Sauce adobo
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 1/4 Art. Limettensaft
- 2 TL brauner Zucker
- 1/2 EL. saure Sahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Toastados Tortillas, gegrilltes Hähnchen, Rotkohl, Preto schwarze Bohnen, Tacos, Rettich, Koriander, Kreuzkümmel, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Knoblauch, Limettensaft, brauner Zucker, saure Sahne, Ancho Pfeffer
Rezeptvorbereitung:
- Erhitze eine schwere Pfanne auf einen mäßig hohen Wert Temperatur, gießen Sie Rapsöl 1 cm. Braten Sie Mais Kuchen in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, ungefähr 2 Minuten Auf jeder Seite Tortillas ansetzen Papiertücher und mit Salz bestreuen.
- Gießen Sie das Öl aus der Pfanne und lassen Sie 2 EL. l Bohnen hinzufügen und Ziru, unter Rühren braten, 1 min. Brühe dazugeben und köcheln lassen, Bohnen mit einem Spatel kneten, bis die Flüssigkeit kocht. Mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer.
- Mit einem Schneebesen 1/4 EL schlagen. Rapsöl in einer großen Schüssel mischen Knoblauch, Chilipaste, Zucker, 2 EL. l Limettensaft, 1/2 TL Salz. Fügen Sie Kohl, Rettich und Koriander hinzu, schütteln Sie. Rühren Sie die saure Sahne und die restlichen 2 EL. l Limettensaft in eine andere Schüssel geben, salzen und Pfeffer.
- Legen Sie Bohnen, Fleisch und Salat auf jeden Kuchen und legen Sie den Deckel darauf saure Sahne.
