Wenn Sie überhaupt keine Lust auf Brei haben, machen Sie diese Sandwiches zum Frühstück Knuspriges Hähnchen und Schalotten von Jeff Mauro, und das wird es auch sein genug, um bis Mittag durchzuhalten. Er brät das Huhn hinein paniert, bis sie knusprig sind, zwischen zwei Waffeln verteilen mit einem würzigen Geschmack, etwas Butter mit würzigen hinzufügen Sauce und Ahornsirup und Scheiben Physalis. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Knuspriges Hähnchen:
- 900 gr. Hähnchenfilet ohne Knochen
- 3 EL. Panko-Semmelbrösel
- 3 EL. l Ancho-Chili-Pulver
- 2/3 Art. Buttermilch
- 1,5 TL scharfe Soße
- 1,5 TL grobes Salz
- 1/2 TL granulierter Knoblauch
- 1/2 TL körnige Zwiebeln
- Speiseöl
- 2 EL. Mehl
- 2 TL geräucherter Paprika
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 3 Eier der Kategorie CO
Würziges Ahornsirupöl:
- 3 EL. l Ahornsirup
- 3 TL scharfe Soße
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 8 EL. l (110 gr.) Erweichte Butter
Waffeln:
- 1/2 EL. Mineralwasser
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 3/4 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier der Kategorie CO
- 1 und 1/4 Art. Buttermilch
- 2 EL. Mehl
- 2 EL. l Zucker
- 1/2 TL Tafelsalz
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL. gehackte Schalotten
- Kochspray
- 4 geschält und in dünne Scheiben Physalis geschnitten, z Einreichung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Waffeln, Ahornsirup, Mineralwasser, Joghurt, Eier, scharfe Soße, Schalotten, Gemüsephysalis, getrocknete Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Pfeffer Panko-Semmelbrösel, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Für Hühnchen: In einer kleinen Schüssel die Buttermilch heiß mischen Soße, Salz, granulierter Knoblauch und körnige Zwiebeln. Put Hühnchen in einer engen Plastiktüte, gießen Sie die resultierende Marinade. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. oder nachts.
- Mehl in die Auflaufform geben, etwas Paprika dazugeben Salz und Pfeffer. Panko in eine andere Form geben und Chilipulver dazugeben Ancho, etwas Salz und Pfeffer. Im dritten Gericht die Eier schlagen.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, die überschüssige Buttermilch abtropfen lassen. Dann Das Hühnchen zuerst in Mehl, dann in Eiern und schließlich in Butter rollen Paniermehl In einer großen gusseisernen Pfanne bei 180 ° C Erhitzen Sie das Öl, indem Sie es 2,5 cm hineinschütten 3-4 Minuten auf jeder Seite versuchen, die Pfanne nicht zu überladen, bis goldbraun und Innentemperatur 71 ° C Kochthermometer. Backofen auf 90 ° C vorheizen und einstellen Roste für zwei Backbleche. Übertragen Sie das gebratene Huhn zu einem von vorbereitete Backbleche und in einen warmen Ofen stellen, um Das Huhn blieb warm und knusprig, während Sie die Waffeln backen.
- Für heißes Öl mit Ahornsirup: In einer Schüssel mischen Butter, Ahornsirup, scharfe Sauce und Cayennepfeffer Pfeffer Für Waffeln: In einer mittelgroßen Schüssel mischen Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Eier. Fügen Sie hinzu, Buttermilch und Mineralwasser. Mehl, Zucker und Esslöffel in einer separaten Schüssel vermengen Salz und Soda. Trockene Zutaten in die Flüssigkeit geben und kneten bis homogener Zustand. Fügen Sie die Zwiebel hinzu.
- Das Waffeleisen wie angewiesen vorheizen hersteller. Streuen Sie ein wenig Waffeleisen kulinarisches Spray. Gießen Sie den Teig in ein Waffeleisen und backen Sie die Waffeln bis goldene Farbe. Setzen Sie eine andere vorbereitete Pfanne auf und vor dem servieren in einen warmen ofen stellen.
- So machen Sie Sandwiches: Verteilen Sie jede Waffel mit genug Menge heißes Öl. Legen Sie ein paar Kreise auf die Waffel Physalis und dann ein paar knusprige Hühnchenstücke. Von oben Mit einer anderen Waffel bedecken – und das Sandwich ist fertig.
