Barsch Ohr

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 25,55 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  25,55 kcal

• Bewertung

• Rezept

Aus Barsch kann ein sehr leckeres Ohr gemacht werden. Dieser Flussfisch hat Knochenarmes und mageres Fleisch, das berücksichtigt wird diätetisch. Die Nachteile von Barsch sind stachelige Flossen und kleine dichte Schuppen, die schlecht gereinigt werden. Deshalb in Rezepten sehr oft wird hausgemachter Barsch vorher zusammen mit einer Waage gekocht Ausnehmen und Entfernen von Kiemen aus dem Kopf. Sie können immer noch Barsch und rauchen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Barsch – 4 Stk.
• Kartoffel – 3 Stk.
• Zwiebel -2 Stk.
• Karotten -2 Stk.
• Paprikaschote-1/5
• Salz-1/2 TL
• Dill-1/3-Strahl
• 5 Erbsen Pfeffer
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stck.
• Wasser – 1,5 l

1 ч1 ч 25.55

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Karotten mit Zwiebeln backen, Wasser hinzufügen und Gemüse kochen Brühe. Sie können nicht die Schale von der Zwiebel entfernen, es wird die Brühe geben schöne goldene Farbe.
2. Barsch ausnehmen, Kiemen entfernen.

   

3. In Stücke schneiden. In kochende Gemüsebrühe werfen und kochen 15 Minuten bei langsamem Kochen. Salzbrühe.
4. Legen Sie den Fisch, entfernen Sie die Haut davon zusammen mit den Schuppen.
5. Die Brühe durch 2 Schichten Gaze passieren.
6. Kartoffelwürfel in die Brühe geben.
7. Die zweite Karotte und Zwiebel zerkleinern und ebenfalls hineinwerfen Brühe.
8. Vergessen Sie nicht das Lorbeerblatt. Es wird zusätzliches Aroma hinzufügen. für Fischsuppe.
9. 20 Minuten kochen lassen. Ein paar Minuten vor dem Kochen ins Ohr Fisch, gehackten Dill und, falls gewünscht, gehackt roter Pfeffer mit Ringen. Warm zum Kochen bringen.
10. Achten Sie darauf, dass das Ohr 20 Minuten lang infundiert ist.
11. In einen Teller ein Stück Fisch und Gemüse geben, die Brühe einfüllen und Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.

Stichworte:

• Barsch
• Fischsuppe
• Fischsuppe
• Ohr