Bouillabaisse

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 75,33 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  15 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  75,33 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Wir haben uns diesen französischen Supertopf ausgedacht Dies ist ein Fischeintopf, der nach dem Verkauf übrig blieb. Normalerweise wird diese köstliche Suppe aus sechs Fischsorten hergestellt. Vor dir leichte Version von Bouillabaisse.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Lachs – 100 g
• Kabeljau – 80 g
• Frische Muscheln in Schalen – 6 Stk.
• Große Garnelen – 6 Stk.
• Zwiebel – 1/2 Stck.
• Tomate – 110 g.
• Wein – 30 g.
• Olivenöl – 30 g.
• Tomatenmark – 1 TL.
• Zucker – 1/2 TL.
• Knoblauch – 1/2 Zinke
• Frisches Basilikum – 1 Handvoll Blätter
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Wasser – 1/4 l.

5 из 5 1 15 мин15 мин 75.33

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zunächst müssen die Produkte vorbereitet werden. Kabeljaufilet und Lachs in Portionen schneiden.
2. Muschelschalen gründlich mit einer Bürste abbürsten und Rückstände entfernen Algen.
3. Entfernen Sie den Kern von der Tomate und schneiden Sie ihn in Medium ein Würfel.
4. Den Knoblauch mit der flachen Seite des Messers zerdrücken und hacken.
5. Zwiebeln werden mit einem scharfen Messer in einen kleinen Würfel geschnitten.
6. Olivenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen.
7. Zwiebel mit Knoblauch darin glasig anbraten.
8. Wein einfüllen und einrühren.
9. Gehackte Tomaten dazugeben, 4 Minuten braten Tomatenmark, 2 Minuten braten.
10. Zucker und Zucker in Gemüse geben und sauer ausbalancieren der Geschmack.
11. Miesmuscheln dazugeben, 1 Minute braten, Garnelen – dann 1 Minute Fischfilet. 3 Minuten braten.
12. Gießen Sie Wasser in eine Suppe und lassen Sie es bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln Minuten. Muschelschalen sollten sich öffnen. Wenn dies nicht passiert ist, Wirf sie gnadenlos raus.
13. Überprüfen Sie die Suppe für Salz und Zucker. Basilikum fein hacken und in die Suppe geben.
14. Traditionell gebackene Bybes serviert mit Semmelbröseln, die gekocht werden speziell für diese suppe, aber mit croutons vom baguette kommt man aus. Mit croutons servieren ruy sauce.

Stichworte:

• Fischsuppe
• Fischsuppe