Cremige Hühnerleber-Ravioli Soße

30

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 116,8 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  116,8 kcal

• Bewertung

• Rezept

Sie können italienische Ravioli verwenden Spezialteig oder Knödelteig. Zur Füllung der Leber war nicht trocken, fügen Sie gebratene Pilze hinzu, und beim Servieren Gießen Sie köstliche Ravioli-Sahne-Sauce.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Hühnerleber – 200 g
• Creme – 100 g
• Butter – 60 g
• Champignons – 250 g
• Ei – 1 Stck.
• Hühnerbrühe – 500 ml
• Salz
• Teig für Ravioli oder Ravioli – 250 g

1 ч1 ч 116,8

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Champignons schneiden und goldbraun braten.
2. Hühnerleber in einer Pfanne anbraten.
3. Die gebratenen Champignons und die Leber in einem Mixer zerkleinern. Salz Pfeffer. Fügen Sie Butter hinzu. Shuffle.
4. Brechen Sie das Ei in eine Tasse und schlagen Sie mit einer Gabel.
5. Den Teig in zwei Teile teilen und flach rollen schicht.
6. Eine Teigschicht mit einem Ei einfetten. Füllkugeln darauf legen im gleichen Abstand voneinander. Decken Sie die Oberseite mit einer zweiten Schicht Test. Zwischen der Füllung Teiglagen so aneinander drücken, dass sie einrasten zusammengehalten. Schneiden Sie quadratische Ravioli mit einem lockigen Messer.
7. Kochen Sie Ravioli in Hühnerbrühe, bis der Teig gekocht ist. Herausnehmen ihr geschlitzter Löffel.
8. Die Brühe verdampfen, bis sich das Volumen halbiert hat. Gießen Sie die Sahne ein. Die Sauce salzen und pfeffern.
9. Die Ravioli auf Tellern anrichten und die Sauce einschenken.

Stichworte:

• Pilze
• Knödel
• Hühnerleber
• Ravioli