Cremige Wolfsbarschsuppe

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Wolfsbarsch sowie sein Fluss Namensvetter hat köstliche, leicht süßes Diätfleisch. Sie müssen diesen Fisch zu Hause kochen Vorsichtig, denn seine Flossen können sehr schmerzhaft sein Wunden. Sie können Barsch braten und salzen. Es schmeckt in geräucherter Form und aus es kann wunderbare Suppen machen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

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Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

  1. Reinigen Sie die Barsch, schneiden Sie den Bauch mit einem Messer und entfernen Sie die Eingeweide, Schneiden Sie die Flossen ab, Schwanz.
  2. Wenn der Fisch berauschend ist, entfernen Sie die Kiemen. Fisch Fräsen.
  3. Das Filet in Portionen schneiden.
  4. Falten Sie den Rücken, Kopf und Schwanz in eine Pfanne, gießen Sie Wasser.
  5. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.
  6. Die Brühe abseihen, die Knochen wegwerfen.
  7. Kartoffeln in Würfel schneiden.
  8. Kartoffeln in die Brühe geben und 15 Minuten köcheln lassen Minuten. Salzen.
  9. Lauch in Ringe schneiden, mit Wasser abspülen und trocken tupfen.
  10. Zwiebel und gehackten Knoblauch in Butter anbraten Weichheit.
  11. Die Zwiebeln in die Kartoffeln geben. Zum Kochen bringen.
  12. Tauchen Sie das Fischfilet in die Brühe. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und köcheln lassen bei schwacher Hitze für 15 Minuten.
  13. Geriebene Tomaten in Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen.
  14. Erhitzte Sahne wird der Suppe als letztes hinzugefügt.
  15. Mit Kräutern bestreute und frisch gemahlene schwarze Suppe servieren Pfeffer.
Stichworte:
  • von der Stange
  • Fischsuppe
  • Fischsuppe
  • Ohr

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