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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
30,39 kcal
- Bewertung
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Rezept
Eine Suppe mit unvergesslichem Aroma und Geschmack zubereiten Forelle ist es nicht notwendig, den ganzen Fisch zu verwenden. Für Kochen diese hausgemachte Suppe ist genug Kopf, Grat und Schwanz. Diese Dreifaltigkeit hilft, Ihre Finanzen zu retten und zu versüßen Geschmacksknospen Ihrer Lieben.
Fangen wir an!
Die Zutaten
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30.39
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
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- Achten Sie darauf, die Kiemen vom Kopf der Forelle zu entfernen. Sie geben eine böse in der Brühe schmecken. Darüber hinaus sammelt sich in ihnen Schmutz wie in einem Filter und schädliche Substanzen.
- Legen Sie das Fischset in die Pfanne und gießen Sie es mit Trinkwasser ein. Bei starker Hitze schaumig kochen. Hitze reduzieren und Schaum entfernen. Die Brühe salzen, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Den Fisch bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten ohne Deckel garen.
- Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer hacken.
- Karotten und Petersilie raspeln.
- Sellerie-Blattstiel wird ebenfalls in halbe Ringe geschnitten.
- Die Kartoffeln in große Stücke schneiden.
- Hirse sollte 6-7 Mal in heißem Wasser gewaschen werden, um die Bitterkeit abzuwaschen und Qual.
- Karotten, Sellerie und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten Weichheit.
- Den Fisch aus der Brühe nehmen, die Brühe abseihen.
- Fischfleisch von den Knochen trennen.
- Brühe mit den Kartoffeln wieder in den Topf geben.
- Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen 15 Minuten lang.
- Fügen Sie gewaschene Hirse hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten.
- Das gebratene Gemüse in die Brühe geben. Zieh alles an minimale Hitze für 10 Minuten und schalten Sie die Suppe aus.
- Mit Kräutern und frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.
Stichworte:
- Fischsuppe
- Fischsuppe
- Forelle
