Indischer Masala-Tee – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Freunde: 
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 8 – 10 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 TL ohne Oberseite der schwarzen Teeblätter (vorzugsweise Taj Mahal) oder Schwarztee nach Wahl
- 2 EL. Wasser
- 1 Stück Zimtstangen (2,5 cm)
- 4 zerdrückte Früchte von grünem Kardamom
- 4 Gewürznelkenknospen
- 1/2 Stern Anisstern
- 2 mittelgroße Scheiben frischer Ingwer
- 2 TL Honig oder etwas mehr nach Geschmack
- Vollmilch oder fettfreie Sahne (10-12%)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schwarztee, Masala-Tee, Zimt, Kardamom, Nelken, Sternanis, Ingwerwurzel, Milch, Sahne, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Wasser, alle Gewürze und Ingwer. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Gewürze stehen innerhalb von 15 Minuten
- Bringe die Mischung wieder zum Kochen und gib dann Tee hinzu. Ausschalten Feuer und lassen Sie den Tee für 3-5 Minuten ziehen, je nachdem, welche Tee Festung, die Sie mögen. Fügen Sie Honig und Milch hinzu, wie gewünscht. Belastung in eine Schüssel oder einen Krug geben und servieren!
