Klassisches Karpfenohr

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 56,61 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  50 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  56,61 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das klassische “schwarze Ohr” aus Fischen der Karpfenfamilie. Nach dem Garen kann der Fisch portioniert oder aufgelegt werden gemeinsame Platte. Hausaufgaben werden begeistert sein!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Wasser-2l.
• Karpfen 1-1,3 kg.
• Kartoffeln 4-5tlg.
• Zwiebeln mittel -2 Stk.
• 2 Karotten
• Pfeffer-8-tlg.
• Dill / Petersilie / Frühlingszwiebel-1/2 Bund.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Getrocknete Blätter von Dill-1 EL. l
• Wodka-50 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise
• Salz-1 TL

50 мин50 мин 56.61

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Saubere Fische, Darm, Schwanz abschneiden, Flossen. Von Kopf, um Kiemen zu entfernen. In Portionen schneiden.
2. Die Zwiebel waschen. Mit der Schale halbieren. Karotten längs vierteln.
3. Karotten, Zwiebeln, Fischstücke, Lorbeerblätter in eine Pfanne geben, Erbsen, trockener Dill und Salz.
4. Gießen Sie kaltes Wasser ein. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und kochen ungefähr 20 Minuten. Das Fleisch muss sich leicht von den Knochen trennen lassen.
5. Den Fisch aus der Brühe nehmen, mit Pfeffer und Kräutern bestreuen, Schwanz und Entfernen Sie die Flossen, belasten Sie die Brühe und kehren Sie zum Feuer zurück.
6. Legen Sie die Kartoffeln in die Brühe und schneiden Sie sie in große Stücke.
7. Karottenwürfel und gehackte Zwiebeln Halbringe, auch in die Brühe schicken.
8. Kochen Sie das Gemüse fast bis es fertig ist, gießen Sie Wodka ein und kochen Sie weitere 10 Minuten.
9. Sie können die Fischsuppe entweder portioniert mit einem Stück Fisch servieren und Mit Gemüsebrühe bellen oder Fisch auf einem gemeinsamen Teller servieren.

Stichworte:

• klassisch
• Fischsuppe
• Ohr
• Karpfenohr