Knödel mit Kartoffeln und Pfifferlingen

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 219,97 kcal
    • 0.0.4 3 von 5 Punkten
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  219,97 kcal

• Bewertung
  

  3 von 5 Punkten

• Rezept

Leckere hausgemachte Knödel mit Kartoffeln und Pilzen gekocht. – Ein ausgezeichnetes, herzhaftes Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Tipp. Machen mit Pfifferlinge, nur sollten sie zuerst gründlich eingeweicht werden, abspülen und kochen, um nicht bitter zu werden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Weizenmehl – 600 gr. (besser als 2. Klasse)
• Wasser – 200 ml.
• Salz – 1 TL. + Für Beläge nach Geschmack
• Kartoffel – 600 gr. (zum Befüllen)
• Pilze – 250 gr. (zum Befüllen)
• Zwiebeln – 2 Stk. (zum Befüllen)
• Butter – 250 gr. (zum Befüllen)

3 из 5 2 2 ч2 ч 219.97

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Für den Test. Das Mehl in den Arbeitstank sieben, Salz hinzufügen, Machen Sie ein Loch und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu. Elastisch kneten elastischer Teig. Wir nehmen den fertigen Teig zur Ruhe und wickeln das Essen ein Film.
2. Für die Füllung. Wir putzen und waschen Kartoffeln, Champignons und Zwiebeln. Kartoffel willkürlich hacken und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, Champignons und Zwiebeln fein hacken und in Butter (50 gr.) anbraten. Mit gekochte Kartoffeln, das Wasser abtropfen lassen, mit der Zugabe püriert restliche Butter und mit Zwiebeln und Pilzen mischen. Füllung Salz nach Geschmack.
3. Wir formen Knödel. Den Teig in Teile teilen. Für die Bequemlichkeit der Arbeit jedes teil wird zu einem kuchen mit einer stärke von ca. 3 mm gerollt. Ausschneiden из теста кружки, можно взять стакан, на каждый кружок выкладываем 1 ч. л. Füllungen, Kanten wir Knödel gut.
4. Tauchen Sie die Knödel nacheinander in kochendes Salzwasser, so dass Nicht zusammenkleben und sofort mit einem Löffel mischen. Nach dem Auftauchen kochen 3-4 Minuten.
5. Servieren Sie die Knödel auf dem Tisch, heiß, mit saurer Sahne, Frischkäse und Sahnesauce oder geschmolzene Knödel gießen Butter mit Kräutern, Salz und Pfeffer vermischt.