Lagman mit Kichererbsen und Lamm

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Kompliziertes Gericht
    • 0.0.3 115,45 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 20min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Kompliziertes Gericht

• Energiewert
  

  115,45 kcal

• Bewertung

• Rezept

Kochen Sie einen köstlichen asiatischen Lagman mit Kichererbsen zu Hause. Der würzig-reiche Geschmack von Lagman wärmt Körper und Seele in der Kälte das Wetter. Wir machen selbst Nudeln für den Lagman!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/17 Zutaten

• Mehl-3-4 Tassen
• Eiswasser-3/4 EL.
• Große Zwiebeln – 2 Stck.
• Rettich-200gr.
• 1 Karotte
• Kohl-200 gr.
• Kichererbsen nachts eingeweicht-200 gr.
• Bulgarischer Pfeffer – 2St.
• Tomatensaft – 2 Tassen
• Wasser –1l.
• 6 Knoblauchzehen
• Grün-1/2-Strahl
• Salz-2 TL
• Gewürze für Lagman-1 TL.
• 1 Ei
• Lamm-500 gr.
• Fett-60 gr.

1ч 20мин1ч 20мин 115.45

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das erste, was Sie tun müssen, ist zu testen. Sieben Sie das Mehl. Zur Zeit Bei diesem einfachen Verfahren wird Mehl mit Sauerstoff und Nudeln angereichert Dann wird es elastischer und schmackhafter. Salz und Form aus Mehl Schieben Sie mit einer kleinen Vertiefung in der Mitte.
2. Schütteln Sie das Ei mit Wasser und gießen Sie es in die Aussparung, kneten Sie es elastischer Teig.
3. Eine Kugel formen, mit Folie umwickeln und 40 Minuten ruhen lassen Minuten.
4. Fett in einem Kessel schmelzen und erhitzen. Gehacktes Fett einfüllen mittelgroße Lammstücke. Von allen Seiten anbraten.
5. Gehackte Zwiebeln in große Halbringe geben. Verdunkeln zu Transparenz.
6. In Würfel geschnittene Möhren dazugeben und 3 Minuten braten.
7. Und ein Rettich, der auf die gleiche Weise geschnitten wurde. 3 Minuten braten.
8. Sautierter Kohl, 5 Minuten braten, bis er schlaff wird und nimmt in der Lautstärke nicht leicht ab.
9. Wir verteilen die Gewürze, salzen, fügen den Schnitt in 4 Teile der Knoblauch.
10. Der gesamte Röstvorgang sollte bei starker Hitze erfolgen Ständiges Rühren, um ein Anhaften der Speisen zu verhindern gleichmäßig gekocht. Die eingeweichten Kichererbsen und den Knoblauch dazugeben. 3 Minuten braten.
11. Tomatensaft einfüllen. Das Feuer reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
12. Gießen Sie Wasser in das Gemüse. Sie sollte sie für ein paar decken Zentimeter. Mischen, zudecken und schmoren lassen bei schwacher Hitze für 40-50 Minuten.
13. Aus dem Teig Nudeln kochen und in kochendem Salz kochen Wasser.
14. Lassen Sie das Wasser aus den Nudeln ab, stellen Sie es auf Teller und legen Sie es darauf Fleisch- und Gemüsesauce. Mit Kräutern bestreut servieren.

Stichworte:

• Nudeln
• Eintopf
• Suppe