Lagman mit Kohl und Sauermilch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 141,09kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  141,09kcal

• Bewertung

• Rezept

Unter den vielen Optionen für einen köstlichen Lagman gibt es ein hausgemachtes Rezept kochen mit kohl. Die Sauce für diesen Lagman wird aus Sauer gemacht Milch und in einer separaten Schüssel serviert. Füge es hinzu oder nicht, jeder bestimmt für sich.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Mehl-3 Tassen
• Eiswasser-1 EL.
• Rindfleisch 1/2 kg.
• Fett-60 gr.
• Große Zwiebeln – 2 Stck.
• Rettich-200gr.
• Kohl-200 gr.
• Kartoffel-2 große Knollen.
• Bulgarischer Pfeffer – 2St.
• Knoblauch-4 Prong
• Grün-1/2-Strahl
• Gewürze für Lagman-1 TL.
• Safran 6 Staubblätter.
• Sauermilch – 150 ml.
• Peperoni-1-Schote.

1 ч1 ч 141.09

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Teig aus eiskaltem Mehl kneten. Gib ihm etwa 40 Minuten stehen lassen. (Während Gemüse mit Fleisch schmoren.)
2. Das Fett in einem Kessel schmelzen. Rindfleischwürfel, gebraten bei starker Hitze unter ständigem Rühren.
3. Fügen Sie grob gehackte Zwiebeln hinzu. Braten Sie ständig zu stören Die Zwiebel wird 3 Minuten lang gleichmäßig eingefettet.
4. Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu, braten Sie 5 Minuten.
5. In einen Kessel Rettich und Paprika geben, gehackt Bars.
6. Rühren und 5 Minuten braten.
7. Gehackte Kartoffeln, Salz, Gewürze hinzufügen, Safran.
8. Gießen Sie 2 cm Wasser über das Niveau von Gemüse und Fleisch.
9. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. 40-50 Minuten schmoren lassen.
10. Den Teig erneut kneten. In eine Schicht rollen, mit Mehl bestreuen, Nudeln rollen und hacken.
11. Um Nudelringe zu disheveln, Mehl einschenken, um dies nicht zu tun zusammengehalten.
12. Trocknen lassen und in Salzwasser kochen, dabei überschüssiges Wasser abschütteln Mehl.
13. Sauce zubereiten. Knoblauch mit Salz zerkleinern, dazugeben gehackte Paprika. Erneut mahlen und mit sauer mischen Milch.
14. Den Lagman auf Teller legen, Gemüse und Fleisch darauf legen und Brühe. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Sauermilchsauce getrennt.

Stichworte:

• Nudeln
• Eintopf
• Suppe