Lagman mit Truthahn und Rübe

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 97,23 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  97,23 kcal

• Bewertung

• Rezept

Selbst gemachter Lagman wird immer in großen Mengen Fett gekocht. Gemüse und Fleisch schwimmen buchstäblich darin. Lagman weniger machen kalorienreich, ersetzen Sie Fett mit Pflanzenöl und Hammel mit Truthahn. Es ist auch lecker!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/16 Zutaten

• Zucchini-1 Stck.
• Rübe – 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer-2-tlg.
• Rettich-200 gr.
• 1 Karotte
• 2 Zwiebeln
• Tomatensaft-1 Tasse.
• Gewürzmischung für Lagman-2 TL.
• Pflanzenöl-50 ml.
• Mehl-3-4 EL.
• Wasser-1/2 EL.
• 2 Eier
• Salz nach Geschmack.
• Knoblauch-4-Nelken.
• Grün-1/4-Strahl.
• Putenfleisch-600 gr.

1 ч1 ч 97.23

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Richtig verteilen

   Kochzeit

   Zuerst müssen Sie den Teig kneten. Dazu das Mehl sieben und einsammeln eine Folie. In der Mitte eine Vertiefung machen, dort ein Ei zerbrechen und gießen Sie Wasser aus. Werfen Sie eine Prise Salz. Den Teig kneten. Es sollte so sein elastisch. Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und decken Sie ihn ab, damit er nicht austrocknet. 40 Minuten einwirken lassen.

2. In einem Kessel das Öl erhitzen. Put gehackte Pute, braten Stücke gleichmäßig bis goldbraun.
3. Gehackte Zwiebeln ins Fleisch geben.
4. Produkte müssen ständig gemischt werden, damit sie nicht verbrennen und gleichmäßig gebraten.
5. Gehackte Möhren hineinlegen.
6. Nach 3 Minuten Rübe.
7. Nach weiteren 3 Minuten der Rettich.
8. Den Pfeffer in große Stücke schneiden und in einem Kessel verteilen.
9. Zucchini in einen großen Würfel schneiden.
10. Wir mischen alles. Fügen Sie Gewürze für Lagman hinzu, gehackt der Knoblauch.
11. Wenn es keine Mischung gibt, können Sie selbst eine Reihe von Gewürzen herstellen. Dafür Mischen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander, Rot und Schwarz mit einer Prise Pfeffer, lila Basilikum, Kurkuma, Ingwerwurzel. Sie können immer noch Sternanis und Sellerie hinzufügen.
12. Lagman muss salzen und Tomatensaft hineingießen.
13. 5 Minuten dünsten und das Gemüse mit Wasser gießen. Sie sollte ein wenig abdecken Gemüse.
14. Bei kleiner Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
15. Den Teig in eine Schicht ausrollen und aufrollen. Den Teig verengen Streifen.
16. Erweitern Sie die Streifen leicht, damit sie nicht zusammenkleben und streuen Mehl.
17. Wasser kochen, salzen, die Nudeln kochen, bis sie gar sind.
18. Der Lagman wird in tiefen Tellern auf dem Tisch serviert. Auf Nudeln gestapeltes Gemüse mit Fleisch und gegossener Brühe. Optional oben Sie können mit Kräutern bestreuen.

Stichworte:

• Nudeln
• Suppe