Leberkoteletts mit Pilzsoße

6

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 118,6kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
      • • 1.1.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  118,6kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere saftige Frikadellen werden zu Hause aus der Leber gekocht. Pilze reichen aus Sowohl frisch als auch gefroren, nebenbei kann man Reis oder Kartoffeln.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• 500 g Leber
• 1 Ei
• 300 g Zwiebel (150 g pro Sauce)
• 150 g Karotten
• 70–100 g Mehl
• Salz; Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 50 g
• 300 g Pilze
• 200 ml Sahne 10-15%

1 ч1 ч 118,6

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

1. Zwiebeln schälen, Karotten waschen, in große Stücke schneiden.
2. Waschen Sie die Leber, reinigen Sie die Venen des Films, auch groß hacken.
3. Blättern Sie Zwiebeln, Karotten und Leber durch einen Fleischwolf.
4. Das Ei schlagen, mischen.
5. Gießen Sie Mehl, Salz, rühren.
6. Aus der entstandenen Masse Koteletts formen, anbraten Pflanzenöl auf der einen Seite für fünf Minuten, auf der anderen Seite – auch fünf Minuten.
7. Für die Sauce in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten gehackte Zwiebeln, gehackte Champignons unter ständigem Rühren anbraten 15 Minuten, Salz, Pfeffer abschmecken.
8. Gießen Sie die kochende Sahne vom Herd nehmen.
9. Zum Servieren vorgefertigte Schnitzel auf eine Schüssel legen und darauf legen Champignonsauce, auf Wunsch mit gehackten Kräutern bestreuen.

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Stichworte:

• zweitens
• Schnitzel
• die Leber