Ein unterhaltsames Dessert, das viele positive Emotionen in Ihren Bann zieht Blick und bezaubernder Geschmack. Kochen Sie und servieren Sie Lebkuchenplätzchen mit heiße Schokolade in Form von Lebkuchenmännern, die in Schaum gebadet haben Whirlpool Backen Sie die Figuren und zeichnen Sie sie mit Hilfe der Glasur anders Badebekleidung. Setze Männer in Tassen scharfer Schokolade und füllen Sie den Whirlpool mit Schlagsahne und Schaum mini marshmallow Mit Freunden teilen: 
Zeit: 5 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6-8 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Lebkuchenmänner
- 2 EL. Mehl + zusätzlich für die Arbeit
- 1 EL. l gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL Soda
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL geriebene Muskatnuss
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 TL feines Salz
- 55 gr. Butter, in Stücke von 2,5 cm geschnitten, Raumtemperatur
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 1/4 Art. Melasse
- 1 großes Ei
- 220 gr Puderzucker (ca. 1 und 2/3 St.)
- 1/4 Art. trockenes Eiweiß
- Lebensmittelfarbe Gewünschte Farben
- 8 gewölbte Kaumarmeladen
Heiße Schokolade
- 6 EL. Milch
- 1/4 Art. Kakaopulver
- 1/4 Art. Kristallzucker
- 2 EL. l Melasse
- 3 TL gemahlener Ingwer
- 2 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL geriebene Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 200 gr. Milchschokolade gehackt
- Schlagsahne zum Servieren
- Mini fliegender Eibisch
- Sonderausstattung: Stanzen für Kekse Lebkuchenmann 10 cm .; 6-8 Tassen; Süßwaren tasche oder plastiktüte mit druckverschluss
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Ingwer gemahlen, Zimt, Piment, Muskat, Butter, Zucker, Melasse, Eier, Puderzucker, Eipulver, Marmelade, Milch, Kakao, Milchschokolade, Marshmallows
Rezeptvorbereitung:
- Lebkuchenmänner: In einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig mischen Schneebesen Mehl, Ingwer, Zimt, Soda, Piment, Muskatnuss, Backpulver und Salz.
- In einer großen Schüssel die Butter mit einem Elektromixer verquirlen und Zucker, beginnend mit einer niedrigen Geschwindigkeit, allmählich zu erhöhen, um Empfangen einer blassen üppigen Masse, ungefähr 3 Minuten. Bei Bedarf kratzen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel. Melasse und dann das Ei unterrühren. (Die Mischung sieht gewellt aus.) Verringern Sie die Geschwindigkeit des Mischers und Rühren Sie die Mehlmischung langsam ein, um den Teig zu kneten Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie, um alle Zutaten gut zu mischen und du hast klebrigen Teig. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, 2 Scheiben formen und jeweils in Plastikfolie einwickeln. Mindestens 2 Stunden oder nachts in den Kühlschrank stellen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit einem Elektromixer verquirlen und Zucker, beginnend mit einer niedrigen Geschwindigkeit, allmählich zu erhöhen, um Empfangen einer blassen üppigen Masse, ungefähr 3 Minuten. Bei Bedarf kratzen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel. Melasse und dann das Ei unterrühren. (Die Mischung sieht gewellt aus.) Verringern Sie die Geschwindigkeit des Mischers und Rühren Sie die Mehlmischung langsam ein, um den Teig zu kneten Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie, um alle Zutaten gut zu mischen und du hast klebrigen Teig. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, 2 Scheiben formen und jeweils in Plastikfolie einwickeln. Mindestens 2 Stunden oder nachts in den Kühlschrank stellen.
- Backen Sie Kekse in der Mitte des Backgitters, indem Sie die Backbleche wechseln platzieren und beim Backen die andere Seite drehen bis Es fühlt sich nicht schwer an, verdunkelt sich aber nicht um 12 Minuten. Wiederholen Sie das gleiche mit dem restlichen Test.
- Dann die Kekse 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen Vor dem Auftragen auf ein Gitterrost legen, um es vollständig abzukühlen glasur. Cookies werden beim Abkühlen weiterhin hart.
- In einer großen Schüssel Puderzucker und trockenes Eiweiß mischen. Hinzufügen 3 EL. l Wasser und schlagen mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit bis Glasurverdickung. Die Glasur sollte schneeweiß und dick sein, aber nicht üppig und luftblasenfrei. (Wenn du zu viel schlägst Glasur, wird es mit Luft füllen und wird härter damit arbeiten. Wenn dies immer noch passiert, lassen Sie die Glasur eine Weile stehen sie ließ sich nieder und schlug dann kräftig mit einem Silikonspatel.) Verteilen Sie die Glasur in verschiedenen Schalen und tönen Sie sie nach Belieben ein Farben.
- Legen Sie das Zuckerguss in Gebäckbeutel oder Plastiktüten mit einem druckverschluss verschließen und die ecken auf die gewünschte größe zuschneiden. Mit Glasur garnieren Plätzchen, indem Sie kleine Männer in Badebekleidung und Sonnenbrille zeichnen Brille.
- Tropfen Sie eine kleine weiße Glasur auf den breitesten Teil von jedem Marmeladen, um ein schaumiges Getränk zu machen. Lass etwas Glasur fallen auf 1 Hand von jedem Lebkuchenmann und drücke den “Drink” auf er steckte fest. Lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur erstarren mindestens 1 Stunde.
- Heiße Schokolade: In einem mittelgroßen Topf mischen Milch, Kakaopulver, Zucker, Melasse, Ingwer, Zimt, Muskatnuss Nussbaum und Piment. Regelmäßig bei mittlerer Hitze garen Rühren, bis sich Zucker, Kakao und Gewürze auflösen und aus Milch Der Dampf geht ca. 5 Minuten. Lassen Sie die Mischung nicht kochen. Hinzufügen zerkleinerte Schokolade und glatt rühren homogene Masse.
- Zum Servieren heiße Schokolade in 6-8 Tassen füllen. Tauchen Sie ein ein Becher Lebkuchenmann, der seine Hände auf den Rand legte. Hinzufügen Schlagsahne und Marshmallows, die wie Blasen aussehen Whirlpool
