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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
45,84 kcal
- Bewertung
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Rezept
Makrele ist ein wunderbarer Fisch: mäßig ölig und ohne kleine entsteint. Leicht zu schneiden. Lecker sowohl in gesalzener Form als auch in gekocht. Daraus können Sie hausgemachte Suppe machen.
Fangen wir an!
Die Zutaten
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45.84
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Die Makrele von innen und von der schwarzen Folie abziehen.
- Kopf, Schwanz und Flossen trennen. Holen Sie sich die Kiemen aus dem Kopf.
- Den Fisch in Portionen schneiden.
- Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Hirse 5-6 mal in heißem Wasser ausspülen, dann übergießen kochendes Wasser.
- Legen Sie den Fisch in eine Pfanne mit kaltem Wasser, setzen Sie einen Lorbeer Blatt, Pfeffer.
- Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze köcheln lassen 20 Minuten.
- Nehmen Sie den Fisch aus der Brühe, werfen Sie den Kopf und die Flossen mit dem Schwanz weg, Zerlegen Sie die restlichen Stücke in Hälften und entfernen Sie die Samen. Brühe abseihen, salzen.
- Kartoffeln in die Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.
- Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl geben.
- Das gebratene Gemüse in die Brühe geben, die Hirse dazugeben und 15 garen Minuten bei schwacher Hitze.
- Zurück zu den Fischbrühen, 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe ist fertig. Zum Servieren können Sie Kräuter darüber streuen.
Stichworte:
- Erstens
- Fischsuppe
- Makrele
- Ohr
