Mit Knödel gurken

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 52,53 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  52,53 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere Gurke mit Knödel gemacht. Einen Versuch wert zu Hause kochen!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Trockene Steinpilze-50 gr.
• Frischer Kohl-200 gr.
• Kartoffel 200 gr.
• 1 Karotte
• Petersilie / Selleriewurzel-50/50 gr.
• 1 Zwiebel
• Eingelegte Gurken-200 gr.
• Salzlösung 100 ml.
• Butter-50 gr.
• Mayonnaise-50 gr.
• Gemüsebrühe-1.8l.
• Mehl-3-4 EL. l
• Wasser-50 ml.
• Tomate-1 Stck.
• 1 Ei

2ч 40мин2ч 40мин 52.53

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Pilze abspülen und eine halbe Stunde in einem Glas warmem Wasser einweichen.
2. Die Champignons in der Gemüsebrühe ca. eine Stunde kochen.
3. In dieselbe Brühe gießen Sie Wasser, in dem die Pilze eingeweicht waren.
4. Die Pilze hineinlegen und hacken.
5. Die Brühe abseihen.
6. Kohl hacken.
7. Karotten, Petersilie und Selleriewurzeln raspeln.
8. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
9. In Brühe 20 Minuten kochen lassen.
10. 10 Minuten nach dem Kochen der Kartoffeln in die Brühe geben Kohl.
11. Passiviere die Wurzeln zu ½ Teil Butter zusammen mit gehackte Zwiebeln. Auch in die Brühe geben. Langsam kochen Feuer 10 Minuten.
12. Gurken in Streifen schneiden und in der zweiten Hälfte anbraten butter und in die pfanne geben.
13. Die Tomate schneiden und in die Suppe tauchen.
14. Koche die Salzlake und gieße sie in die Suppe. 10 Minuten kochen lassen.
15. Aus 1 Ei, 50 ml Wasser und Mehl den Teig je nach Viskosität kneten erinnert an saure Sahne.
16. Den Teig mit einem Löffel in die Suppe schöpfen.
17. Kochen, bis Knödel auftauchen.
18. Mayonnaise-Suppe servieren.

Stichworte:

• Pilze
• Knödel
• Gurken
• Gurke
• gesalzen
• Suppe