Die gastronomischen Freuden, die uns die Gaben des Waldes bereiten, sind es nicht mit nichts vergleichen. Kochen Sie Pilze in Tomaten für den Winter! Rezept beinhaltet eine Kombination der köstlichsten Zutaten: duftend Pilze, reife Tomaten und Zwiebeln! Das leckerste Ergebnis garantiert.
Pilzsalat in der Tomate für den Winter
Vorspeise kann als universell angesehen werden. Leckere Beilage Bestandteil verschiedener Gerichte, und sogar eine Party in Pizza! Es ist alles ein Salat Pilz in der Tomate. Selbst gemachte Vorbereitungen eines solchen Plans helfen immer die Gastgeberin. Warum zum Laden laufen, wenn ein Glas auf Lager ist? köstliche Waldzartheit.
Um Pilzsalat in Tomaten zu machen, Sie wird brauchen:
- Gekochte Champignons (die Sie kaufen oder sammeln) – 3l. Die Berechnung erfolgt genau für diesen Betrag. Wenn die Ernte geringer ist Proportionen entsprechend reduzieren.
- Tomatensauce (fertig oder selber kochen) – 0,5l.
- Zwiebel (vorzugsweise eine saftige “nicht böse” Sorte, damit die Tomate nicht bitter wird) – 1kg
- Gewürze: unbedingt Lavrushka, zwei Arten von Pfeffererbsen (duftend, schwarz). Es ist ratsam, sich an der Zusammenstellung des Wurzelsalats zu beteiligen Petersilie. Es enthält viele wertvolle ätherische Öle, die von Vorteil sind. Spurenelemente. Das Aroma von Pilzsalat in Tomaten mit z Zutat wird gesättigter sein.
- Sonnenblumenöl – 500ml.
Sie können Pilzsalat in Tomaten für den Winter vorbereiten wie folgt:
Champignons schälen und in zwei Schritten kochen. Es ist wichtig. Das heißt, in Wenn das Wasser zum ersten Mal kocht, sollte es abgelassen werden. Dann spülen Pilze unter fließendem Wasser. Nach dem Kochen eine neue Portion Wasser, aber mit die Zugabe von Gewürzen. In diesem Fall sollte die Flüssigkeitsmenge sein minimal (erzeugt den Effekt, im eigenen Saft zu schmachten). Die Pilzmasse in kochende Marinade tauchen und mindestens 20 Minuten kochen lassen Minuten.
– Wie prüfe ich die Bereitschaft gekochter Pilze? Schließlich können Sie verschiedene Arten von Waldgeschenken verwenden.
– Um die Pilze nicht zu verdauen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel einstechen. Zinnen sollte eng eingehen, als ob mit einem “leichten Rasseln”. Dann der Rohling Es wird keinen Brei geben.
Tomatensauce ist leichter zu kaufen, wenn zu Hause viel Tomate vorhanden ist, Warum nicht die Tomate selbst kochen?
1kg reife Tomate wenden. Nach Belieben salzen. Gewürze, Zucker und Knoblauch. Die Sauce dick kochen. Wenn die Masse beginnt zu verdampfen, fügen Sie 1,5 EL für die Farbsättigung. Tomatenmark.
Zwiebeln in mittelgroße Ringe schneiden.
Champignonmasse mit Tomatensauce, Zwiebeln, Petersilie und Pfeffer verrühren mindestens 40 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren. Snack kann verbrennen! Wenn die Masse dick ist, können Sie Wasser hinzufügen.
Nach Belieben salzen. Die Teilnahme ist nicht verboten scharfer Pfeffer. Aber übertreibe es nicht. Der Geschmack von Pilzsalat in Tomaten sollten harmonisch sein.
Leckere Ideen
“Extrem lecker” – das möchte ich zu so einem Salat sagen Pilz in Tomaten für den Winter. Tolle Idee, mehrere zu verwenden Löffel zum Kochen von klassischer italienischer Pizza. Vor allem für Pizza Classic 4 Season Rezepte finden Sie auf unserer Website.
