Risotto mit Steinpilzen

2

• Kochzeit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 63,44kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  63,44kcal

• Bewertung

• Rezept

Risotto ist nicht eine Reihe von spezifischen Zutaten, sondern Weg, um Reis zu kochen. Reis wiederum wird mit Brühe und Pudding gefüllt trockener Wein, der verdampft, wodurch Reis gekocht wird. In der Herbstsaison schlage ich vor, ein köstliches hausgemachtes Risotto mit zu kochen edle Pilze. Wie man Risotto macht, sehen Sie mein urheberrechtliches Rezept?

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Rinderbrühe – 1 L
• Reis – 250 g
• Steinpilz – 200 g
• Paprika – 1/2 Stck.
• Zwiebel – 1/2 Stck.
• Knoblauch – 2 Nelken
• Trockener Rotwein – 100 g
• Salz nach Geschmack
• Pfeffermischung nach Geschmack
• Olivenöl – zum Braten
• Mais (kleine Milch) – 100 g

1ч 30мин1ч 30мин 63,44

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Bereiten Sie die Produkte vor:
2. Knoblauchzehen halbieren und in Olivenöl anbraten. Ziehen Sie den Knoblauch heraus, er wird in dieser Schüssel nicht mehr benötigt. Öl in was er gebraten hat, hat schon die charakteristischen Knoblauchnoten erworben.
3. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten Knoblauchöl.
4. Fleischbrühe erhitzen, Safran dazugeben und aufgießen kochen. Pilze gleichzeitig ausspülen, schneiden und zugeben Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken. 20 Minuten braten.
5. Schneiden Sie Mais und Paprika. Zum Toast hinzufügen Pilze.
6. Als nächstes Reis in die Pfanne geben und gut mischen.
7. Dann abwechselnd Brühe und Wein hinzufügen. Alle Flüssigkeit sollte kochen. Mischen Sie nach den klassischen Regeln kein Risotto mehr notwendig, aber Sie können ein paar Mal mischen, um den Reis gleichmäßig zu machen überkocht. Ständiges Rühren lohnt sich aber definitiv nicht. Wie nur die Brühe und der Wein werden enden und auskochen – das Gericht wird fertig sein.

Stichworte:

• der Wein
• Pasta
• Steinpilz
• Risotto