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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
120,4kcal
- Bewertung
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Rezept
Schweinefilet wird unglaublich lecker und duftend, wenn es Mit Pfifferlingen zu Hause kochen. Wir nehmen das fertige Fleisch aus der Pfanne und Champignons mit Sahne würzen und die Fleischsoße zubereiten. Kartoffel auf rustikale Weise wird die perfekte Beilage für ein solches Gericht sein.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/10 Zutaten
120,4
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
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Schweinefilet halbieren, mit Estragon, Pfeffer bestreuen, salzen und in heißem Pflanzenöl verteilen. Mit braten Alle Seiten bis zur Aufhellung auf einen Teller legen.
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Fügen Sie nach dem Schneiden Butter hinzu, braten Sie 3-4 Minuten Zwiebel und gehackte Pfifferlinge (Sie können frisch nehmen oder gefroren). Gießen Sie die Brühe ein, bedecken Sie und kochen Sie den aromatischen Champignons 5 Minuten.
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Das gebratene Filet auf die Pfifferlinge legen, zudecken und einkochen lassen Langsames Feuer für 15 Minuten.
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Geben Sie das Filet in eine Schüssel und decken Sie es ab. In die Pfifferlinge gießen Sahne, Salz, Estragon (optional), gemahlenen Pfeffer hinzufügen, Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie unter Rühren, bis die Sahnesauce wird dick.
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Das köstliche Filet abschneiden, auf die Teller legen und ergänzen Bratkartoffeln, Pfifferlingsauce und servieren.
Stichworte:
- Filet
- Pfifferlinge
- Fleisch
- Schweinefleisch
- Soße
- geschmort
