Schweinefiletmedaillons im Pilz Soße

4

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 143 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  35 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  143 kcal

• Bewertung

• Rezept

Versuchen Sie, hausgemachte Schweinefiletmedaillons zu machen, In Champignonsauce mit Sahne gedünstet – das ist sehr lecker. Das Gericht wird schön ausfallen, wenn das Fleisch vorher ist braten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Schweinefilet – 600-700 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Sahne – ½ Tasse
• Mehl – 2 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Butter – 1 EL.
• Provenzalische Kräuter – 1/3 TL
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

35 мин35 мин 143

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und abschmecken gemahlener Pfeffer. Medaillons in Mehl rollen und mit 2 Pfannen anbraten Seiten bei starker Hitze goldbraun.

2. Champignons waschen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln – fein. Die Zwiebel in heißes Öl geben, 4-5 Minuten braten, umrühren und vorbereitete pilze dazugeben.

3. 6-8 Minuten rösten, provenzalische Kräuter dazugeben, salzen, hineingießen Pilzwasser (½ Tasse) und Sahne.

4. Die aromatische Sauce zum Kochen bringen, die Frittierten verteilen Medaillons zudecken und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Bereit Medaillons in Pilzsauce, serviert mit Kartoffelpüree und Gemüse ein Salat.

Stichworte:

• Filet
• Pilze
• Schweinefleisch
• Champignons