7 
-
Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
163 kcal
- Bewertung
-
Rezept
Ein gewöhnlicher Reisteller in Norditalien. Erstens schriftliche Erwähnung wurde nur im 19. Jahrhundert gefunden. Für Risotto verwendet runden, stärkereichen Reis der Sorten Arborio. Baldo, Padano, Roma, Vialone Nano, Maratelli oder Carnaroli. Richtig zubereitetes Hauptrisotto hat eine cremige Struktur und reiches Aroma. Steak mit Pilzrisotto ist sehr lecker!
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/11 Zutaten
163
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Gemüse und Pilze waschen und hacken.
- In einen Topf geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl einfüllen und Den Knoblauch 10-15 Sekunden braten. Fügen Sie Zwiebeln und Pilze hinzu, fahren Sie fort Weitere 4 Minuten unter Rühren braten. Reis dazugeben, 1-2 weitere erwärmen Minuten. Gießen Sie 300 ml Wasser, Salz, zum Kochen bringen und kochen, Rühren für 15-18 Minuten.
- In Sahne Sahne hinzufügen, weitere 100 ml Wasser, Kräuter nach Geschmack, 5 Minuten unter Rühren kochen lassen.
- Das Schweinefleisch in zwei Steaks schneiden.
- Bei starker Hitze Öl über eine Pfanne gießen. wärme es und brate das steak auf beiden seiten für 2 minuten mit jeweils. Dann reduzieren und auf mittel erhitzen und kochen, in regelmäßigen Abständen umdrehen, 8 Minuten. 2 Minuten vor der Bereitschaft hinzufügen pfeffer zu rose, thymian und wein, 2 minuten einweichen lassen. Den Pfeffer nach Belieben salzen.
Stichworte:
- Pilze
- Italienische Küche
- Risotto
- Steak
