Vendace Ohr

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Zarenhering, dieser Fisch wurde einmal genannt. Kleiner Fisch aus einer Familie von Felchen besitzt wertvolle Geschmäcker, für die wurde fast durch das 20. Jahrhundert ausgerottet. Nun einige Arten von Rache aufgeführt im roten buch, und zu uns auf der theke geht europäisch in Seen gezüchtete Maräne. Dieser Fisch wurde vom König sehr geliebt Alexei Mikhailovich beschloss sogar, seine Bevölkerung durch Auferlegung zu erhöhen Fangverbot. Es gibt fast keine Knochen in Fisch, es hat sehr köstlicher Kaviar. Dies ist ein empfindlicher und zarter Fisch in Anbetracht seiner Größe. Rajapushka ist gut in gesalzen und geräuchert und gebraten und gekocht Spezies. Besonders gut ist hausgemachtes Ohr aus der Maräne.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

35.09

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

  1. Reinigen Sie den Fisch und schneiden Sie vorsichtig den Bauch mit einem scharfen Messer. Entfernen Sie die Innenseiten. Wenn der Fisch Kaviar enthält, können Sie das nicht zu gut. Entfernen Sie die Kiemen. Vendace Ohr
  2. Kartoffeln hacken Vendace Ohr
  3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Möhren in dünne Scheiben schneiden.
  4. Wasser kochen, Kartoffeln hineingießen. Die Brühe muss gesalzen werden Unmittelbar nach dem Legen der Kartoffeln den Lorbeer nicht vergessen blatt. Nach dem Kochen, vor dem Werfen Karotten, Löffel geschlitzt Entfernen Sie den Schaum.
  5. 15 Minuten kochen lassen.
  6. Legen Sie den Fisch in die Brühe, entfernen Sie den Schaum beim Kochen und gießen gehackte Zwiebeln, Wodka gießen. Ein Viertel köcheln lassen Stunden. Das Kochen sollte schwach sein, um die Struktur nicht zu zerstören Fisch.
  7. Entfernen Sie das Ohr vom Feuer, füllen Sie gehackte Grüns aus, bedecken Sie abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.
Stichworte:
  • Fischsuppe
  • Rache
  • Fischsuppe

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