Dieses kalte Getränk sieht gut aus und erfrischt. Geheimnis zutat slush – basilikum. Köche lassen es in der Ebene einweichen Sirup (Wasser plus Zucker zu gleichen Teilen), dann vorher entfernen Mischen in einem Mixer und es gibt ein leichtes Kräuter нотку. 
Time: 1 0 мин. plus Zeit Einfrieren Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. (ca. 4 EL) Wassermelone, gewürfelt
- 1/2 EL. Zucker
- 1 großer Bund Basilikum, grob gehackte Stiele und Blätter (ca. 2 EL) plus 4 ganze Blätter zum Servieren
- Saft aus 3 Zitronen (ca. 1/2 EL)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wassermelone, Zitronensaft, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Die Wassermelone in einer Schicht auf ein Backblech mit Seiten legen und hineinlegen Gefrierschrank für ca. 2 Stunden, so dass es sich in Eis verwandelt.
- In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen Zucker mit 1/2 EL. Wasser für ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren bis Zucker löst sich nicht vollständig auf. Mach das Feuer aus, füge hinzu Basilikum hacken und umrühren, um sich auszuruhen. Vollständig mindestens 1 Stunde auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Wenn die Wassermelone gefriert, geben Sie die Hälfte der Würfel in einen Mixer. Den Sirup hier mit Basilikum abseihen und auf die Rückseite drücken Holzlöffel oder Spatel, um so viel wie möglich zu drücken Geschmack. Dann das Basilikum entfernen.
- Zitronensaft in den Mixer geben und bis zur Masse mischen wird fast gleichmäßig sein, bei Bedarf mit einem Holz nach unten drücken Löffel oder Spatel. Fügen Sie die restliche Wassermelone hinzu und fahren Sie fort glatt rühren.
- Geben Sie die Mischung in einen Löffel in 4 kurze Gläser (oder Weingläser, optional) jedes getränk mit einem basilikumblatt dekorieren.
