50 farbenfrohe Snacks: ein gesunder Snack

Solche leichten und einfach zuzubereitenden Vorspeisenrezepte sind großartig Befriedigung des Hungers zwischen den Hauptmahlzeiten Network ließ sich das Thema “Alle Farben des Regenbogens” einfallen für den Frühlingstisch und machte Sie auf eine Auswahl von nützlichen aufmerksam Snacks aus frischem Gemüse, Obst und Beeren, die waren практически недоступны зимою. Ревеневые тарталетки (№1).1.Rhabarber-Törtchen. In einem kleinen Topf 1 EL kochen. Zucker mit der gleichen Menge Wasser rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie 2 geschnittene Rhabarberstangen hinzu und kochen Sie, bis sie sind wird nicht erweichen, 2 min .; in Sirup auskühlen lassen. Backen zu Packanleitung 15 kleine Teigkörbe; cool (Sie können fertige Törtchen aus Mürbeteig nehmen). 1/4 verquirlen Art. Sahne und ebenso viel saure Sahne mit 2 TL. Puderzucker und 0,5 TL Zitronenschale zu stabilen Gipfeln; Die Creme darüber verteilen Törtchen, ein Stück Rhabarber darüber geben und einschenken ein wenig Sirup. Beeren-Smoothie-Schüssel (Nr. 2) .2. Beeren-Smoothie-Schüssel. In einen Mixer 1 EL einfüllen. eingefroren Erdbeeren, 0,5 EL. Preiselbeersaft, 1 EL. l Limettensaft Chiasamen und Honig und püriert. Smoothies in einer Schüssel dekorieren Himbeeren, geschnittene Erdbeeren, Granatapfelkernen und getrocknete Beeren goji. Gebackene Paprikasalsa (Nr. 3) .3. Gebackene Paprikasalsa. Tränken Sie 0,5 EL. rot gehackt Zwiebeln in Wasser mit Eis für 15 min. Die Zwiebeln abgießen und mit 3 mischen Tomatenwürfel, 0,5 rot gewürfelt Chili-Pfeffer, 0,5 EL. gehackte gegrillte Paprika, 1/4 h. l gemahlene Zira und 1 Limettensaft; Mit Salz abschmecken. Servieren Dip – Sauce (Sauce zum Eintauchen von Lebensmitteln) mit roten Pommes frites aus Tortillas 4. Ziegenkäse in Pfeffer. Mischen Sie 2 EL. l pink grober Pfeffer mit 1/4 TL aleppo pfeffer (gewürz aus mäßig scharfe Paprikaschoten). Ein Stück Ziegenkäse rollen mit einem Gewicht von 110 gr. in einer Mischung aus Paprika, so dass die Mischung die Oberfläche bedeckt Käse; Mit Salz abschmecken. Vorspeise mit Crackern servieren 5. Vorspeise mit Roastbeef und Pfeffergelee. Ziege auf Rübenschnitzel legen Käse mit Salz bestreuen. Lege dich auf ein kleines Quadrat eine dünne Scheibe Roastbeef und etwas Gelee aus Peperoni 6. Pepperoni-Minipizzas. Aus 450 gr formen. gekühlt Pizzateigkreise mit einem Durchmesser von 7,5-8 cm 12 Kreise), auf Pergamentpapier gestrichen; mit geriebenem bestreuen Parmesan, dann Marinara – Sauce in Teigkreisen verteilen und Scheiben Peperoniwurst. Bewegen Sie das Pergamentgebäck vorsichtig auf vorgewärmten Pizzasteinen oder umgekehrt Backblech und bei 260 ° C goldbraun backen für etwa 12 Minuten Rote Pizzaflocken darüber streuen Pfeffer 7. Canapes mit roten Früchten und Himbeersauce. Um 8 Himbeeren, Erdbeeren, rote Trauben und Pflaumenscheiben. Maische 0,5 EL. Himbeeren mit der gleichen Menge Joghurt ohne Zusatzstoffe und 2 EL. l Zucker. Mit Häppchen servieren als Soße 8. Erdbeerkokosnusskugeln. In einer großen Schüssel 1 EL verbinden. Walnusspaste und Haferflocken (Haferflocken) Herkules), 0,5 EL. süße Kokosflocken Samen Sonnenblume und Honig; Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren. Bilden Sie 2,5 cm Kugeln (Sie erhalten ca. 24 Kugel) und ca. 30 Minuten auf Härte abkühlen lassen. In Mahlen Sie die Küchenmaschine zu einem Pulver von 2 EL. gefroren getrocknet Erdbeeren. Rollen Sie die Kugeln in Erdbeerpulver 9. Toast mit Nutella und Erdbeeren. Auf Toastbrot verteilen Nutella Mit Erdbeerscheiben und gerösteter Kokosnuss belegen Getreide 10. Ricotta-Grapefruit-Toast. Verteilen Ricotta auf Scheiben Mehrkornbrot. Auflegen geschälte rote Grapefruitscheiben und Granatapfelkerne; mit honig bestreuen 11. Popcorn mit weißer Schokolade und Himbeeren. In hacken Küchenmaschine 1 EL. gefroren getrocknet Himbeeren mit 1/3 EL. Puderzucker. 12 EL. heißes Popcorn gießen 0,5 EL. geschmolzenes weißes Schokoladengranulat und 2 EL. l geschmolzene Butter und mischen. Mit Himbeere bestreuen Zucker mischen. Пикантная арахисовая смесь с чили(Nr. 12) .12. Würzige Erdnussmischung mit Chili. In einer Schüssel 2 EL mischen. süße Erdnüsse und 1 EL. gehackt getrocknete Aprikosen, getrocknete Pfirsiche und getrocknete Papaya. In einer kleinen Pfanne 2 EL erhitzen. l Pflanzenöl; 2 TL einrühren. Gewürze Chili (Gewürzmischung mit Chilischoten). Gießen Sie die Nussmischung mit heißem Öl erhalten und mit Salz würzen; mischen. Geben Abkühlung 13. Mini-Muffins mit Süßkartoffeln und Karotten. Mischen Sie mit einem Schneebesen 1,5 EL. Mehl mit 1 TL. Backpulver, 0,5 Stunden l Salz und 1/4 TL Backpulver. In einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen mischen 2/3 EL. Süßkartoffelpüree, 0,5 EL. Zucker und geschmolzene Butter, 2 Eier und je 0,5 TL. orange Schalen- und Vanilleextrakt; 0,5 EL einrühren. fein gerieben Karotten. Mischen Sie die Mischung aus nassen Zutaten in die Mischung aus trockenem. Auf 36 Formen für Mini-Muffins verteilen. Backen für 12-15 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C Масло с geraucht паприкой(Nr. 14) .14. Geräuchertes Paprikaöl. Mischen Sie 60 gr. erweichte salzige Butter mit 1,5 TL. копченойPaprika. Weitere 60 gr hinzufügen. erweicht cremig salzig Öle; mischen. Mit Müslisalz bestreuen und servieren Mini – Karotten und Orangen – Kirschtomatenhälften 15. Getrocknete Aprikosen mit Mascarpone. Getrockneten Käse auf getrocknete Aprikosen (getrocknete Aprikosen) geben Mascarpone. Mit gehackten Mandeln bestreuen und mit Honig beträufeln. Запеченные апельсины с имбирем(Nr. 16) .16. Gebackene Orangen mit Ingwer. Schneiden 2 Orangen in zwei Hälften; Mit einem Obstmesser vorsichtig schälen Das Fruchtfleisch jeder Hälfte von der Schale, lassen Sie das Fruchtfleisch im Inneren. Streuen jede Hälfte Rohrzucker. Bis zum Zucker backen ca. 5 Minuten karamellisiert Legen Sie die Stücke auf kandierter Ingwer. СырныеBällchen mit Pimentpfeffer (Nr. 17) .17. Käsebällchen mit Pfeffer Piment. In einer Küchenmaschine bis zu einer Gleichmäßigkeit von 230 g mahlen. auf einer groben Reibe gerieben reifer Cheddar, 0,5 EL. gehackt flüssigkeitsfreie eingelegte Pimentpaprika und zerkleinerte Cracker mit Cheddar-Geschmack, 1 Knoblauchzehe und je 0,5 TL. Salz, Pfeffer und heißer Paprika. 1 kleine Zwiebel auf einer groben Reibe raspeln ein Stapel von 2 Handtüchern; Wringen Sie überschüssige Feuchtigkeit in Handtücher, mischen Zwiebeln in einer Käsemischung. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Form Kugeln aus der Mischung (ca. 24) und in zerkleinerten Crackern mit rollen Cheddar-Geschmack. Kühlen, bis es ungefähr ausgehärtet ist für 30 Min. 18. Räucherlachstoast. Mischen Sie 0,5 EL. saure Sahne mit 2 EL. l fein gehackter Schnittlauch. Verteilen durch 4 Weißbrottoasts; legen Sie auf 230 gr. gehackt geräucherter Lachs in Scheiben geschnitten, 2 EL. l gehackt eingelegt Ingwer und 2 Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Karottenchips. 2 große Karotten mit in Bänder schneiden Gemüseschäler; 2 EL unterrühren. l Olivenöl und würzen Salz und Pfeffer. Auf 2 Backbleche verteilen (damit die Bänder nicht kleben) sich berühren); backen bei 180 ° C, Tabletts tauschen in der Mitte des Kochens, bis Karottenscheiben werden 18 Minuten knusprig Abkühlen lassen. Tropischer Smoothie (Nr. 20) .20. Tropischer Smoothie. In einem Mixer püriert 1 EL. eingefroren Mango und Ananas, 0,5 gefrorene Banane, 1,5 EL. Kokoswasser und 1 TL Agavensirup und geriebener Ingwer. Gießen Sie 2 Smoothies st .; Mischen Sie den Schuss (4-5 Tropfen) Grenadinensirup 21. ТропическийCocktailschwimmer. 1 Kugel Sorbet in ein hohes Glas geben aus Mango, Passionsfrucht und Zitrone. Gießen Sie gekühltes Selters Wasser 22. Mit gelben Rüben marinierte Eier. Bring fast zum kochen für 1 EL. Apfelessig und Wasser, 2 EL. l Zucker 1 EL. l Salz und Gewürze zum Salzen und 0,5 TL. Kurkuma. In Liter oder eineinhalb Liter Gläser fügen 2 Scheiben hinzu gekochte gelbe Rübenköpfe, 6 geschälte hartgekochte Eier und 1 rote Zwiebel in Kreise geschnitten; gießen Essigmischung. Abkühlen lassen. Im Kühlschrank 8 Minuten lang marinieren bis zu 4 Tagen 23. Safran-Popcorn. 1 TL auflösen. gemahlener Safran in 2 TL. heißes Wasser (Wasser sollte werden orange); eingreifen 6 EL. l geschmolzene Butter. Streuen Sie die Mischung mit 16 EL. heiß gekocht Popcorn mischen. Mit 0,5 TL bestreuen. geräucherter Paprika und mit Salz würzen; mischen 24. Mix von Curry-Snacks. In In einer Schüssel 1 EL mischen. getrocknete Ananasscheiben, Bananenchips und gebratene knusprige Maiskörner. In einer kleinen Pfanne erhitzen 2 EL. l Pflanzenöl; 2 TL einrühren. Currypulver. Die Mischung aus getrockneten Früchten mit Curryöl gießen und mit Salz würzen. mischen. Abkühlen lassen. Nachos mit gebackenem Kürbis (Nr. 25) .25. Nachos mit gebackenem Kürbis. Mischen Sie auf einem Backblech 3 EL. gewürfelter Muskatkürbis in Olivenöl; Jahreszeit mit salz. Bei 220 ° C 15-20 Minuten weich backen min Verteilen Sie auf einem separaten Backblech 8 EL. gelber Mais Pommes, mit 2 EL bestreuen. geriebener Cheddar. Backen Sie während Käse schmilzt etwa 5 Minuten lang nicht. Legen Sie das Gebackene auf Kürbis, 1 EL. gebratener frischer Mais und Hälften der Kirschtomaten und 0,5 EL. gehackte eingelegte gelbe Bananenpfeffer 26. Gelbe gefüllte Eier. Schälen und halbieren 6 hart gekochte Eier. Entfernen Sie das Eigelb und übertragen Sie in die Küche kombinieren, zu ihnen hinzufügen 1/4 EL. Mayonnaise, 2 TL. Piccalilli (Gemüsekonserven), 1 TL. Senf und eine Prise heiß Paprika und Salz, püriert. Beginnen Sie die Proteine mit der resultierenden Mischung, Eier bis zum Rand einfetten, wobei die Stellen der Schnitte vollständig bedeckt werden; streuen gehackte gelbe Paprika. Carrot Hummus (Nr. 27) .27. Karotte Hummus. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen Sie 2 geschnittene Karotten und 3 zerquetschte Nelken Knoblauch in 1/3 EL. Olivenöl weich rühren ca. 8 min 1 TL einrühren. Curry-Pulver; abkühlen lassen. Püree in einer Küchenmaschine 430 gr. eingemachte Kichererbsen (Kichererbsen vorspülen und die Flüssigkeit abtropfen lassen), 1/4 EL. Tahini s Saft von 1 Zitrone. Mit scharfer Soße und Salz würzen. Hummus servieren mit Stücke gelber Paprika 28. Aromatisierte Dip-Sauce Zitronen-Käsekuchen. In einer Küchenmaschine pürieren 110 g. Weichkäse, 0,5 EL. saure Sahne und Zitrone Fudge und 1/4 TL Salz zu einer glatten Textur. Die Sauce dazu servieren geschnittene Ananas und / oder Mango 29. Zitronengelatine scheiben. 4 Zitronen der Länge nach halbieren; mit einem löffel abkratzen Das Fruchtfleisch aus der Schale nehmen und von jeder Hälfte in eine Dose schälen Muffinform. Mischen Sie 85 gr. Ananasgelatine mit 3/4 EL. kochendes Wasser und 3 EL. l Zitronensaft glatt rühren. In leere Zitronenhälften gießen und kühl stellen, Bis das Gelee aushärtet, ca. 3 Std. In Scheiben schneiden. Tropischer Smoothie mit Kohlkohl. Tropisch kochen Smoothies (Nummer 20 auf unserer Liste) mit nur 1 EL. gefrorene tropische Früchte und Zugabe von 2 EL. gehackt Grünkohl 31. Paprika gefüllt mit Käse Kräuter. 16 bulgarische Minipeperoni der Länge nach halbieren; Samen und Membranen entfernen. In einer Küchenmaschine püriert 2 EL. eine Mischung aus frischen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch und / oder Dill), je 110 Spalte Quark und Ziegenkäse, Schale und Saft von 1 Zitrone und 2 EL. l Olivenöl; Mit Salz und Pfeffer würzen. Gib die Mischung hinein Plastiktüte und schneiden Sie die Ecke; Beginnen Sie mit einer Mischung aus der Hälfte Paprika. Mit Gemüse bestreuen 32. Hummus mit Kräutern. In Küchenmaschine laden und pürieren 430 gr. eingemacht Kichererbsen (Kichererbsen vorspülen und die Flüssigkeit abtropfen lassen), 1/4 EL. frische Petersilie, Olivenöl, Tahini und Eis, 3 EL. l gehackter Estragon und Schnittlauch, 1 Knoblauchzehe, Saft von 1 Zitrone und 1 TL Salz. Mit Gemüse bestreuen. Mit geschält und servieren gehackte Selleriestangen. Огуречные стаканчики с пряным авокадо(Nr. 33) .33. Gurkenbecher mit würziger Avocado. Schneiden Sie die Enden von 1 langen Gurke ab; durchschneiden in zwölf 2,5 Zentimeter Stücke. Das Fleisch mit einem Löffel abkratzen etwa die Hälfte der Dicke von jedem Stück zu machen Tassen. Püree aus einer Küchenmaschine gezogen Gurken, mit 1 kleinen Avocado, 1 EL. l Limettensaft und das gleiche das Volumen von gehacktem Koriander, 1,5 TL. grüne scharfe Soße und 1 Stunde l Salz. Füllen Sie die Gurkenbecher, garnieren Sie mit gehacktem Grün Zwiebeln und Koriander 34. Würzige Melone mit Matcha. Mischen Sie 2 TL. feines Meersalz mit 1 TL. Matcha (japanisches Pudergrün) Tee) und eine Prise Cayennepfeffer. Mit weißen Stücken bestreuen Kantalupe 35. Salsasoße mit Physalis. Auf den großen eine trockene Pfanne kochen 450 gr. mittelgroße Physalis (geschält und gewaschen), 1 ganze Jalapenos, 1 kleine gehackte weiße Zwiebel und 4 ungeschälte Knoblauchzehen, bis Gemüse brät an einigen Stellen nicht (dunkel), 8-10 Minuten. Knoblauch schälen. Laden Sie das Gemüse in die Küchenmaschine und geben Sie 1 hinzu Art. frischer Koriander; Mit Salz abschmecken. Fast glatt schleifen Texturen. Salsa mit Gurkenscheiben servieren. Mix von Snacks mit Grünkohlkohl. Mischen Sie in einer großen Schüssel 2 EL. Pommes von Schoten junger Erbsen und 1 EL. Erbsen in Wasabi und Pommes Grünkohlkohl. In einer kleinen Pfanne 2 EL erhitzen. l Gemüse Öl einrühren 2 TL. Mit italienischen Kräutern würzen. Gießen eine Mischung aus Ölsnacks mit Kräutern; 1/4 EL zugeben. geriebener Parmesan Mit Salz abschmecken und mischen. Auskühlen lassen 37. Edamame Zitronen-Knoblauchbohnen. 400 gr kochen. Edamame in Schoten gemäß den Anweisungen auf der Packung; Wasser ablassen. In groß In einer Pfanne 2 EL erhitzen. l Olivenöl bei mittlerer Hitze. 3 zerdrückte Knoblauchzehen und 3 breite Streifen hinzufügen Zitronenschale und kochen, bis der Knoblauch weicher wird, 3 min. Edamame hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sich das Edamame erwärmt, 1-2 min; mit salz und pfeffer würzen 38. Minipizza mit Pesto. Verbinden Sie 1 EL. Ricotta und 0,5 EL. gehacktes Basilikum und Petersilie; beiseite stellen. Auf Pergamentpapier von 450 gr. gekühlte Pizzateigbecher mit einem Durchmesser von 7,5-8 cm. (sollte ungefähr 12 Runden bekommen); Mit Olivenöl beträufeln. Auf vorgewärmtem Pizzastein oder umgekehrt legen Sie ein Backblech mit Pergament und backen bei einer Temperatur 260 ° C in ca. 12 Minuten goldbraun. Verteilen Pesto-Sauce in Teigkreisen und auf eine Ricotta-Mischung geben. Pizza mit Basilikum garnieren. Тосты сgrüne Erbsen und Minze (Nr. 39) .39. Toast mit grün Erbsen und Minze. In eine Küchenmaschine 1 EL einfüllen. aufgetaut gefrorene Erbsen, 1/3 EL. Olivenöl und 1/4 EL. frisch Minze und geriebener Parmesan, püriert; Mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer. Verteilen Sie 4 Toasts mit Weißbrotscheiben. von oben Mit Erbsen, Minze und geriebener Zitronenschale bestreuen. Toast schneiden zur Hälfte 40. Brötchen mit Pute und Gemüse. Verteilen Sie 100 gr. Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern für 2 große Spinat Kuchen; Putenscheiben und jungen Spinat darauf legen. Legen Sie sich hin Streifen von grünem Paprika und Gurke in einer Linie näher am Boden (Ihnen am nächsten) der Rand jeder Tortilla. Rollen, schneiden enden und schräg in kleine rollen schneiden. Matcha-Popcorn (Nr. 41) .41. Попкорнvom Spiel. 1/3 EL mischen. Puderzucker mit 2 EL. l маття(grüner Tee in Pulverform) und 1 TL. Salz. In einer großen Pfanne weiter mäßige Hitze, Hitze 1/4 EL. Pflanzenöl mit 3 Maiskörner für Popcorn, bis Popcorn explodiert. 0,5 EL zugeben. Popcornkerne, Deckel und Koch, Schütteln Sie regelmäßig, bis Popcorn fertig ist. Hinzufügen eine Mischung aus Zucker, Salz und Matcha; bedecke und schüttle die Pfanne, zu mischen 42. Matcha-Käsekuchen-Dip-Sauce. In Püree 110 gr. Frischkäse, 0,5 EL. Zucker und Sauerrahm, 1,5 TL. Matcha (Grüntee-Pulver) und 1/4 h. l Salz. Sauce mit grünen Trauben, grünen Scheiben servieren Äpfel, Kiwi und / oder weiße Melone 43. Aromatisierte Soße Blaubeerkäsekuchen. In einer Küchenmaschine pürieren 110 g. Frischkäse, 0,5 EL. saure Sahne und Heidelbeermarmelade und 1/4 TL Salz. Mit Brombeeren, roten Trauben und / oder Dip – Sauce servieren geschnittener Abfluss 44. Kartoffelhälften mit Blauschimmelkäse. Mischen Sie auf einem Backblech 10 halbierte lila Kartoffeln mit einem Durchmesser von 3,5-4 cm mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Bei 200 ° C backen, bis die Kartoffeln weich sind für etwa 30 Minuten Abkühlen lassen. Mischen Sie 0,5 EL. saure Sahne mit 1 Art. l zerbröckelter Blauschimmelkäse, 1 TL Mohn und 1/4 TL Salze; über Scheiben Kartoffelhälften verteilen 45. Eier Mit Rüben eingelegt. Die marinierten Eier zusammen kochen mit gelben Rüben (Nummer 22 auf unserer Liste) mit rot Rüben. Ersetzen Sie das Salz und Kurkuma Gewürze mit 2 Lorbeerblättern, 2 Nelkenknospen und 0,5 TL. Piment Erbsen. Тапенада(Nr. 46) .46. Tapenada. Püree in einer Küchenmaschine 1 Art. kernlose Kalamata Oliven, 1/4 EL. saure Sahne, 1 EL. l Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe und 0,5 TL. Pfeffer. Servieren mit Kartoffelchips und lila Karotten 47. Smoothie mit Acai Beeren. In einem Mixer 1/4 EL zerdrücken. Brombeeren und Heidelbeeren, je 0,5 EL. Granatapfelsaft und gefrorenes Püree Acai-Beere, 1 EL. Eis, 2 EL. l Ahornsirup und 2 TL. Zitronensaft. In 2 Tassen füllen 48. Heidelbeereis und Acai. Machen Sie Acai Smoothies (Nummer 47 auf unserer Liste) Brombeeren durch eine Extraportion Heidelbeeren und Eis durch Vanille ersetzen Vollmilchjoghurt. In 6-8 Dosen verteilen Eis einfrieren und ca. 8 Stunden fest werden lassen. Kandierte Trauben (Nr. 49) .49. Kandierte Trauben. 90 g auf ein Backblech geben. Traubengeleepulver. Gießen Sie 2 in eine Schüssel mit kaltem Wasser Art. kernlose rote Trauben. Mit einem geschlitzten Löffel fangen ein paar Trauben und gehen zu einem Backblech; rollen Trauben in Geleepulver. Auf einen Teller legen. Wiederholen Sie mit die restlichen Trauben. 20 Minuten trocknen lassen. Йогуртово-свекольный соус-дип(Nr. 50) .50. Joghurt-Rote-Bete-Dip-Sauce. In der küche Püree 2 gekochte und geschälte rote Rüben mit 110 mischen Spalte Ziegenkäse, 0,5 EL. Joghurt ohne Zusatzstoffe, 1/4 EL. olive Öl und 2 EL. l Mischungen von geriebenem Meerrettich und Rote Beete mit Gewürzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren Ziegenkäse darüber streuen, mit lila Kartoffelchips und lila Karotten. In unserer Auswahl an Vorspeisen, Häppchen, Snacks und Sandwiches am Spieß.