Cremige Cremesuppe mit Spinat und Artischocken kann als Beilage serviert werden Ein origineller und befriedigender Snack, der in breite Gläser gefüllt wird. Für seine Herstellung kann gefrorene Artischocken und verwenden Spinat Gemüse in Hühnerbrühe kochen, Suppe mit Mehl dünsten, creme hinzufügen und die suppe in einem mixer zerkleinern. Nach Geschmack wird die Suppe sein erinnert an einen beliebten amerikanischen Artischocken-Spinat-Dip. Sie Sie können auch Grissini darin eintauchen und genießen вкусом. 
Time: 45 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 mittlerer Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), halbiert, fein gehackt und gewaschen
- 1 Stangensellerie, gehackt
- 1,5 TL gehackter frischer Thymian
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 2 EL. l Mehl
- 3 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 250 gr Gefrorene Artischockenkerne auftauen lassen
- 1 Lorbeerblatt
- Zitronenschale (geschossen von einem Schäler)
- 0,5 EL. + 2 TL fette Sahne
- 90 gr. Spinat
- 1 EL. frische Petersilie
- 1/4 Art. + 2 EL l Sahne frische Sahne
- Gehackter Schnittlauch zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Artischocken, Lauch, Spinat, Sellerie, Lorbeerblatt, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf oder Kessel bei mittlerer Hitze. schmelzen die Butter. Fügen Sie hinzu, Lauch und Sellerie, Salz, Pfeffer. Toastbrot, gelegentlich umrühren bis Zwiebel wird verblassen, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Thymian und Knoblauch hinzu, dann streuen Sie Mehl. Kochen, rühren, bis das Gemüse mit Mehl bedeckt ist, 1-2 Minuten.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne, fügen Sie Artischocken hinzu, bellen Sie Zitronenblatt und Zitronenschale zum Kochen bringen. Kochen Sie bis Gemüse wird sehr weich, 10-12 Minuten. Rühren Sie in 0,5 EL. fette Sahne und Spinat kochen, bis der Spinat ca. 4 Minuten verdorrt ist. Geh raus Lorbeerblatt und Zitronenschale.
- Gießen Sie die Suppe in kleinen Mengen in einen Mixer und Mit Petersilie und 1/4 EL hacken. saure Sahne glatt rühren Konsistenz. Die Suppe wieder in die Pfanne geben, salzen und erhitzen.
- Mischen Sie die restlichen 2 EL. l saure Sahne und 2 TL fette Sahne. Gießen Sie die Suppe in kleine Glasgläser, gießen Sie darüber verdünnte saure Sahne und mit Schnittlauch bestreuen.
