Leckere Brötchen, die als Hauptgericht oder als Beilage. Minznoten fügen sich harmonisch in den Rest ein Zutaten, die ein Element der Frische einführen. Anstatt Zucchini zu backen und Auberginen können Sie versuchen, sie auf dem Grill zu braten. Wenn Schicken Sie Gemüse in den Ofen und achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 mittelharte Aubergine
- 2 mittelharte Zucchini
- Kulinarisches Spray Olivenöl
- 2 EL. Ricotta-Käse
- 1,5 EL. geriebener Parmesan
- 1/2 EL. frische Minzeblätter fein gehackt
- 1/2 EL. frische Petersilie gehackt
- 2 Eigelb, leicht geschlagen
- 2 Knoblauchzehen, zu Brei oder fein zerdrückt gerieben
- 1 frische Chili, kernlos und fein gehackt
- Muskatnuss fein gerieben (mehrmals durchziehen) Reibe
- Handvoll frische Basilikumblätter zerrissen durch Hände.
- 3 EL. Passat Tomatensauce
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 1 EL. Panko-Semmelbrösel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Zucchini, Sauce Tomaten, Paniermehl, Ricotta, Parmesan, Chili, Muskat, Minze, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 232 ° C vorheizen. Zucchini und Auberginen dazu schneiden in dünne Schichten. Sprühen Sie gleichmäßig auf beide Seiten des Ergebnisses Kochspray in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Backen bis Weichheit und braune Farbe (ca. 20 Minuten). Bevor Mit Zucchini und Auberginen arbeiten, abkühlen lassen. Temperatur im Backofen bis 190 ° C
- Kombinieren Sie in einer Schüssel Ricotta, 1 EL. Parmesan, ganze Minze und Petersilie (mit Ausnahme einiger Esslöffel), Eigelb, Knoblauch, Chili, Muskatnuss Walnuss, etwas Salz und Pfeffer. Tragen Sie die Füllung mit einem Löffel auf rollen Sie jeden Auberginen- und Zucchinistreifen. Legen Sie die Brötchen ein in eine Auflaufform geben und mit Basilikum bestreuen gleichmäßig mit Passatwind abdecken.
- Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, herausnehmen Feuer. Mischen Sie mit Panco Paniermehl restliche 1/2 EL. Parmesan, Petersilie und Minze. Wenn Sie vorhaben, Leerzeichen zu machen Geschirr vorab, Brötchen und Paniermischung luftdicht aufbewahren Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Verteilen Richtfest auf Geschirr.
- Backen, wenn alles nach Raumtemperatur erreicht Kühlschrank, bei 190 ° C bis goldbraun und Aussehen Blasen.
