Auberginenkaviar – ein detailliertes Rezept zum Kochen. друзьями: 
Time:35 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 als Zwischenmahlzeit Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Aubergine
- 2 gelbe Paprika
- 2 Tomaten
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL. l Balsamico-Essig
- 1 EL. l Orangensaft
- 1 EL. l gemahlener Koriander
- 60 ml. Olivenöl
- 2/3 Art. Joghurt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
- 4 EL. l Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginenkaviar, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Balsamico, Orange Saft, Koriander, Joghurt, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Öl Aubergine, Pfeffer und Tomaten Legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie es in den Ofen. Backen Sie bis weich, ungefähr 20 Minuten.
- Auberginen, Paprika und Tomaten schälen. Gehackte Zwiebeln andünsten der Knoblauch. Die Mischung in eine Küchenmaschine geben und hinzufügen Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Essig, Orangensaft, Koriander, Olivenöl, Joghurt, Salz und Pfeffer. Gehackt hinzufügen Petersilie.
