Zum Kochen benötigen Sie einen Prime Rib Beef Cut – saftig und zartes Fleisch von hinten geschnitten. Vor dem Backen reiben ganzflächig mit senf bestreuen, mit trockener marinade bestreuen und Sachen mit Knoblauch. So wird Ihr Braten erstaunlich bedeckt Kruste und erhalten ein erstaunliches Aroma. Und nach dem Fleisch bereit sein, die zugeteilten Säfte mit Rotwein mischen und Worcester-Sauce und etwas auf dem Herd einrühren. Rindfleisch servieren “o ju”, was auf Französisch bedeutet, mit Saft zu gießen gehacktes Fleisch oder Beilage. Mit diesem Rezept auch eine unerfahrene Hausfrau Es ist ganz einfach, ein luxuriöses Galadinner zuzubereiten. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 55 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 fettreiches Marble Rib Prime Steak (Rückenschnitt an den Rippen) mit einem Gewicht von 1,8 – 2,3 kg.
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Art. trockene Knoblauchmarinade
- 2 EL. l würziger Senf
- 2 TL Worcester-Sauce
- 0,5 EL. Rotwein
- 1 EL. Rinderbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rinderrippen, Rotwein, trockene Marinade, Worcestershire-Sauce, Senf
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- Mit einem kleinen scharfen Messer in einiger Entfernung in das Fleisch schneiden im Abstand von ca. 7 cm Knoblauchscheiben hineinlegen. Mit Mit einer Bürste das gesamte Fleisch mit Senf einfetten. Streuen Pfeffer-Knoblauch-Marinade, die das Fleisch vollständig bedeckt.
- Setzen Sie den Schnitt auf das in der Fritierwanne installierte Gitter und backen, bis das Thermometer in der Mitte des Fleisches zeigt Temperatur 55 ° C Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen, bedecken Sie ihn mit Folie und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- “Oh ryu” kochen: Bratpfanne auf den Herd stellen mäßig geringes Feuer. Worcester-Sauce und Wein einrühren und abkratzen klebrige Stücke von unten. Verdampfe leicht und füge hinzu Brühe. Zum Kochen bringen und leicht einrühren. Den Saft zusammen servieren mit gehacktem Fleisch.
