Banoffi: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 365 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  365 kcal

• Bewertung

• Rezept

Banoffi ist ein traditionelles leckeres englisches Dessert, das ohne Backen gekocht. Alle, die mein Kochen ausprobiert haben Banoffi war entzückt: bröckeliger Sand süß-salzig Textur Basis, dickflüssiges und cremiges Karamell mit Scheiben Bananen, eine luftige Quarkcreme, die aufbricht die Süße der Füllung. Das Schwierigste an diesem Rezept ist die Herstellung von Karamell, aber Ich rate Ihnen zu lernen, wie es geht, weil nach diesem Rezept Karamell es stellt sich heraus, dass genau das gleiche wie Eis und Desserts in gießen teure Restaurants und kulinarisch. Nun, ich, wenn Sie extrem faul sind, Verwenden Sie gekochte Kondensmilch, aber es wird schlimmer sein.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Shortbread Cookies (ich habe Yubileinoe) – 120 gr
• Strohhalme mit Salz – 50 gr
• Butter – 180 gr
• Creme von 33% – 225 g
• Zucker – 200 gr
• Hüttenkäse – 100 gr
• Banane – 2 Stk

1 ч1 ч 365

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zerhacken Sie zuerst die Kekse mit einem Mixer auf den Zustand von Mehl. Wir strömen ein eine Schüssel.
2. Dann hacken Sie das Stroh in einen Zustand von kleinen Krümeln. Gießen Sie in die Leber.
3. Butter (100 g) in der Mikrowelle oder auf schmelzen Wasserbad. Gießen Sie das Öl ein wenig und rühren Sie zuerst mit einem Löffel, dann Hände. Sie sollten eine nasse Sandstruktur bekommen.
4. Nimm eine Form oder einen Ring. Am besten mit Acetat einsteigen Film, aber da das Öl ölig ist, können Sie versuchen, ohne es. Von Sandkrümel bilden die Basis mit ca. 4 cm hohen Seiten. Wir stellen es in den Kühlschrank und kochen das Karamell.
5. Gießen Sie Zucker in eine Pfanne mit dickem Boden (das ist wichtig!) Und gießen Sie Wasser. Wir machen ein Minimum an Feuer und Hitze. BRAUCHEN SIE NICHTS DAS GANZE KOCHEN !!! Manchmal kann man den Eimer nicht mehr schütteln. Wenn Sie zu 100% sicher sind, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist und gekocht, dann können Sie Feuer zu Medium hinzufügen. Von diesem Moment an Sie können den Herd nicht verlassen. Karamell ist leicht zu kochen und verdauen und es wird bitter sein. Sobald du siehst bernsteinfarbener Honig, sofort vom Herd nehmen.
6. 125 g warme Sahne in einen dünnen Strahl gießen. Sehen Sie gleich, wie alles kocht und schäumt? Sei vorsichtig Karamell brennt schlimmer 5 mal Öl.
7. Fügen Sie 80 g Butter in Scheiben und rühren Sie bis Homogenität. Karamell in eine Schüssel geben, damit es nicht heiß wird Boden des Topfes. Gießen Sie Karamell auf einen Sandboden. Ich habe 2/3 gebraucht Karamell.
8. Schneiden Sie die Bananen in Kreise und ertrinken Sie ein wenig in Karamell. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um das Karamell abzukühlen erstarrte.
9. Für Sahne 100 ml Sahne 33% schlagen, mit einem Mixer mit 100 g mischen Hüttenkäse (ich nehme Hohland oder Almette). Kann verschmieren Sahne auf den Kuchen, und Sie können einen Spritzbeutel und verwenden Düsen. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Stichworte:

• Bananen
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• Nachtisch
• Süße