Bozbash Suppe

1

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 74 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  74 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere Bozbash-Suppe, traditionell in Aserbaidschan zubereitet Familien. Verwenden Sie zum Kochen zu Hause Lamm oder Schweinefleisch sowie frisches Gemüse.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• Lamm – 1 kg
• Kichererbse – 400 g
• Zwiebel – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL. l
• Tomate – 4 Stück
• Kartoffel – 5 Stk.
• Bohnen – 250 g
• Koriander
• Zucchini – 1 Stck.
• Pflaumen – 100 g
• Petersilie
• Salz
• Gemahlener Pfeffer

3 ч3 ч 74

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Am Abend müssen Sie Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen. Es ist notwendig für damit es schneller kocht. Am Morgen die Flüssigkeit aus den Erbsen abtropfen lassen, in eine Pfanne gießen, mit Wasser füllen und anzünden. Kichererbsen 2 Stunden kochen lassen.

2. In der Zwischenzeit müssen Sie in einem anderen Topf kochen Lamm. Es wird empfohlen, das Bruststück zu verwenden, sofern es nicht vorhanden ist Verfügbarkeit, dann können Sie einen anderen Teil des Tieres nehmen.

3. Das Lamm kochen, bis es gar ist, dann groß hacken ein Würfel. Lass die Brühe.

4. Nehmen Sie eine große Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und Das Fleisch goldbraun braten. Kein Fett aus der Pfanne ausgießen.

   

5. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Braten Sie es auf dem gleichen in einer Pfanne, in der kürzlich Lammfleisch gegrillt wurde. Wann wird das Gemüse sein Fast fertig, Lamm hinzufügen und mischen.

6. Tomaten blanchieren und schälen. Hart mahlen fügen Sie Fleisch mit Zwiebeln hinzu. Tomaten können bei Bedarf ersetzt werden zwei Esslöffel Tomatenmark.

7. Kartoffeln schälen, halbieren und in die Pfanne legen Lamm wurde gekocht. Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Zucchini geschnitten in halben Ringen zugeben und zu den Kartoffeln geben grüne Bohnen.

8. Die Pflaumen kurz in Wasser einweichen und dann hineinlegen kochende Brühe mit anderen Produkten.

9. Jetzt müssen Sie in der Pfanne alle Produkte hinzufügen, die sind In einer Pfanne mit einem Deckel verschließen und 30-40 Minuten kochen lassen Minuten.

10. 5-7 Minuten vor Garende gekochte Kichererbsen legen, Bringen Sie die Suppe nach Geschmack. Das Gericht mit gehacktem servieren Grüns.