Dank durchdachter Einschnitte können die Wände dieser Brotschale Brechen und Eintauchen in zähflüssigen geschmolzenen Käse und erstaunlich Preiselbeersoße mit Rosmarin. Eine dichte Briekäsekruste gibt es nicht Lassen Sie den Käse herausfließen, wie die Brotschale ist abnehmen. So wirst du sowohl Brot essen als auch Füllen, fast ohne alles zu beschmutzen. Zum Kochen Eine solche Vorspeise benötigen Sie Französisch Boule-Brot, Käsekopf Brie, der leicht hineinpasst, und Preiselbeersauce. Es kann sein im voraus kochen. Die gesammelte Schüssel im Ofen backen und servieren Auf dem Tisch mit der Hitze der Hitze. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 – 10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Laib französische Bouillon mit einem Durchmesser von 22 cm.
- 1 EL. Kristallzucker
- 1 EL. Orangensaft
- 350 gr gefrorene Preiselbeeren (ca. 2 EL)
- 2 TL frische Rosmarinblätter gehackt
- 1 Runde Brie mit einem Durchmesser von 15 cm.
- 2 EL. l (30 gr.) Geschmolzene Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Roggenbrot, Brie, Cranberry Soße, Orangensaft, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Decken Sie das Backblech aus Pergament ab Papier.
- In einem mittelgroßen Topf Zucker und Orangensaft mischen und Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und bis zum Zucker kochen in ca. 3 Minuten auflösen. Fügen Sie Preiselbeeren und 1 TL hinzu. Rosmarin und Kochen Sie unter Rühren, bis die Flüssigkeit eindickt und verdunstet halb, ungefähr 20 Minuten. Auf ein Backblech gießen und hineinlegen Kühlschrank zum Abkühlen für ca. 1 Stunde.
- In der Zwischenzeit den Brie in der Mitte der Kugel zentrieren. Kreise ihn ein mit einem Messer einen Schritt zurücktreten, um ein kleines rundes Loch zu machen größer als ein Kreis von Käse und ziehen Sie die geschnittene Kruste. Schneiden und glätten Sie es, um einen Deckel für die Brotschüssel zu erhalten. Schneiden Sie die Krume vom Brot, damit die Seiten der Brotschüssel bleiben Krümelschicht 1 cm dick.
- Stecke ein gezacktes Messer in die Mitte der Seite des Laibs und mache waagerechter Schnitt 1 cm tief um den ganzen Laib. Dann Machen Sie ausgehend vom Rand der Brotschüssel einen 2 cm tiefen Einschnitt. Verbinden Sie es mit einer horizontalen Kerbe. Wiederholen Sie das gleiche für der ganze Kreis, parallele vertikale Schnitte in der Ferne 2,5 cm voneinander entfernt. Das Brot mit einer Bürste schmieren Butter und bestreuen mit den restlichen 1 TL. Rosmarin, 0,5 Stunden l Salz und etwas Pfeffer.
- 1/4 EL beiseite stellen. Preiselbeersauce und verteilen Sie den Rest über der Boden der Brotschale. Die obere Kruste vom Käse abschneiden und darauf legen auf Preiselbeersoße. Übertragen Sie die Brotschüssel auf die vorbereitete ein Backblech. Decken Sie das Loch mit einer Brotkappe und backen Sie bis der Käse wird sich nicht erwärmen und zähflüssig werden, und Brot wird nicht bräunen, 45-50 Minuten.
- Übertragen Sie die Brotschüssel auf eine Servierplatte, entfernen Sie den Deckel und oben mit verzögerter Preiselbeersoße. Reiss ab schneiden Sie Stücke von den Seiten der Schüssel und tauchen Sie in die Wanne ein. Toast ein aus brot geschnittener krümel, der auch zum eintauchen dient. Rezept eintauchen in einer brotschüssel mit sauerkraut und geschmolzenem käse.
