Eine interessante Käse-Vorspeise in Originalform. Käse Kreis Brie ist mit einem Feigenkompott überzogen, das in Teig gewickelt ist Kuchen und im Ofen gebacken. Kompott ist einfach zu kochen aus getrockneten Feigen, mit Gewürzen und Orangenschale gekocht in Balsamico-Essig. Wenn Sie ein köstliches Bündel schneiden goldener teig, ein harmonischer dampfgeschmack erwartet sie drinnen Frischkäse und klebrige süß-würzige Feigen. Salbe sie auf Scheiben Brot oder Cracker und unter einem Glas Weiß genießen Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 runder Brie mit einem Gewicht von 200-220 gr.
- 0,5 EL. getrocknete Feigen mit abgeschnittenen Spitzen, gehackt
- 2 breite Streifen Orangenschale (von einem Schäler geschält)
- 2 Zweige Thymian
- 3 EL. l Schnaps
- 2 EL. l Zucker
- 2 EL. l Balsamico-Essig
- 1 Stück gekühlter Tortenteig (halbes Packungsgewicht) 400 gr.)
- Mehl darüber streuen
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brie, Orangenschale, Balsamico-Essig, Blätterteig, Feigen, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- In einem kleinen Topf die Feigen, die Orangenschale, den Thymian Schnaps, Zucker, Essig, etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und 1/4 EL. Wasser. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen bis Die Flüssigkeit wird nicht eindicken und die Feigen werden nicht weich, 15-20 Minuten. In eine kleine Schüssel geben, die Schale und den Thymian entfernen und abkühlen lassen, ungefähr 20 Minuten. Übertragen Sie die Mischung auf eine Küchenmaschine und hacken fast gleichmäßige Konsistenz.
- Backofen auf 190 ° vorheizen. Den Teig leicht bestreut auflegen Mehl Arbeitsfläche. Die äußeren 5 cm des Teiges ausrollen, damit um den Rand etwas dünner als den Rest des Teigs zu machen. Zu setzen Käse in die Mitte des Teigs geben und die Feigen darauf legen. Schneiden Sie ca. 2,5 siehe vom äußeren Rand des Teigs. Den Teig über den Käse heben und unterheben Falte es, um den Käse vollständig zu bedecken. Kneifen Sie den Teig auf oben und Siegel.
- Eingewickelter Käse auf ein Backblech legen Pergament. Den Teig mit einem geschlagenen Ei einfetten und goldbraun backen Krusten, 30-35 Minuten. 10 Minuten abkühlen lassen und dann verschieben auf ein Schneidebrett und hacken. Den Käse warm servieren oder Raumtemperatur.
