Brooklyn Blackout Cake mit Schokoladenstückchen – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 4stunde Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 110 gr. Butter bei Raumtemperatur, plus für Schmierform
- 2,5 EL. Premium Mehl sowie zum Bestreuen von Schimmelpilzen
- 110 gr. halbsüße Schokolade, gehackt
- 1,5 EL. Vollmilch
- 1/2 EL. Kakaopulver
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 1,5 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. Kristallzucker
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 4 große Eier
Sahne
- 700 gr halbsüße Schokolade, hacken
- 1/3 Art. Maissirup
- 300 gr Butter bei Raumtemperatur in Stücke schneiden Stücke
- 2,5 EL. Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, halbsüße Schokolade, brauner Zucker, Puderzucker, Vanille Extrakt, Maissirup, Kakao, Struzel
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 170 ° C vorheizen Zwei runde Kuchenformen (20 x 5 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen und entfernen Überschuss.
- Kuchen backen. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Backofen, kombinieren Sie Schokolade, Milch und 1/2 EL. Wasser. Aufwärmen in Mikrowelle im Abstand von 30 Sekunden unter Rühren bis zur Schokolade wird schmelzen. Rühren Sie bis glatt und lassen Sie abkühlen. Von Mehl, Kakao, Backpulver und Soda in einen großen Behälter sieben und Salz.
- In einer großen Schüssel die Butter mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen Geschwindigkeit bis zum Zustand der Creme, ca. 4 Minuten Fügen Sie Gemüse hinzu Butter, brauner Zucker, Kristallzucker und Vanille; Schneebesen bis Luftstruktur für ca. 4 weitere Minuten. Eier in den Teig rühren. zu eins. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Mehlmischung hinzu in drei Durchgängen im Wechsel mit einer Masse geschmolzener Schokolade. Auspeitschen alles mischen.
- Teilen Sie den Teig nach den vorbereiteten Formen und glätten Sie ihn Oberfläche. Backen Sie für 40-45 Minuten, bis der Zahnstocher nach ist Piercing der Kuchen wird nicht trocken sein. 20 Minuten in Form abkühlen lassen min., dann mit einem Messer um die Ränder gehen und die Kuchen einschalten grillen, damit sie vollständig abkühlen.
- Backofen auf 170 ° C vorheizen Ein Backblech folieren mit Seiten. Schneiden Sie jeden Kuchen mit einem langen gezackten Messer quer durch in zwei, um 4 Kuchen zu bekommen. Zerbröckle einen von ihnen in kleine Stücke backen. Ca. 20 Minuten trocken backen. Vollständig abkühlen lassen. Mit Pergamentpapier und Boden abdecken Zerdrücken Sie das Schmortopf in große Krümel.
- Machen Sie eine Creme. In einer großen hitzebeständigen Schüssel mischen Schokolade, Maissirup und 1/2 EL. heißer Wasserplatz vorbei Topf mit kochendem Wasser. Rühre ungefähr 5 Minuten bis zur Schokolade schmilzt nicht. Nehmen Sie die Schüssel aus der Pfanne und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen. In eine Schüssel eines stationären Mixers mit einem Schneebesen gießen und Fang an mit hoher Geschwindigkeit zu peitschen. Dann fügen Sie Vanille hinzu Butter für 1 EL. l zu einer Zeit, bis luftig peitschen Konsistenz. Puderzucker cremig eintreiben Texturen.
- In regelmäßigen Abständen für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen Rühren, bis die Creme dick genug ist, um sich zu verteilen (Wenn die Creme zu dick ist, erhitzen Sie sie nicht in der Mikrowelle mehr als 30 sek. in 10 Sekunden Intervallen zur Weichheit) .Ein Kuchen auf einen Teller legen, 1 EL darauf bürsten. Sahne mit einer Folie. Hinzufügen der zweite Kuchen, eine Schicht Sahne, dann der letzte Kuchen. Oberseite und Seiten mit der restlichen creme einfetten. Zubereitete Krümelkrümel, Während des Pressens den Kuchen von allen Seiten bestreuen.
