Bruschetta italienische Vorspeise ist eine große Auswahl seiner Art Minisalate auf gebratenen Brotscheiben. Das und Gemüse und Fleisch und Meeresfrüchte, so gekocht, dass Der Geschmacksschwerpunkt liegt auf ein oder zwei Zutaten. Bruschettas Es ist üblich, vor dem Hauptgericht zu servieren, um den Appetit zu steigern. Ein von die einfachsten und leckersten servieroptionen – getoastet in scheiben geschnittene baguette-tomaten mit in knoblauchöl mariniertem basilikum und Balsamico-Essig. Es wird Bruschetta mit einem ursprünglichen Geschmack и ароматом итальянского блюда. 
Time: 1 час. 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzes Baguette oder Brot mit einer Kruste
- 4 EL. l Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL. rote Traubentomaten schneiden mit in zwei Hälften
- 2 EL. gelbe Traubentomaten schneiden mit in zwei Hälften
- 1 EL. l Balsamico-Essig
- 16 ganze Basilikumblätter, fein gehackt und etwas darüber die Notwendigkeit
- 110 gr. butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Traubentomaten, Balsamico-Essig, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen Olivenöl. Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, z 1 minuten Vom Herd nehmen, bevor der Knoblauch sehr dunkel wird kann golden sein). Gießen Sie das Knoblauchöl in eine Schüssel und leicht abkühlen.
- Fügen Sie rote und gelbe Tomaten, Balsamico – Essig und hinzu Basilikum. Salz und Pfeffer. Rühren und probieren Sie den Salat, wenn wenn nötig mehr basilikum und salz hinzufügen (aber nicht über salzen!). Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie, wenn Sie Zeit haben 1 – 2 Stunden.
- Baguette schräg in Scheiben schneiden, so dass die Oberfläche der Scheiben frei bleibt war größer. In einer großen Pfanne 4 EL schmelzen. l (60 gr.) Butter und Toast die Hälfte des ganzen Brotes auf beiden Seiten, bis Goldchip. Dann schmelzen 4 EL wieder. l (60gr.) butter und auch das restliche brot anbraten.
- Vor dem Servieren den Tomatensalat mischen und aufsetzen großzügige Portionen auf Brotscheiben. Die Bruschetta auf einer großen Fläche verteilen Gericht und dienen als Snack.
