Rosenkohl im Speckmantel und dann im Blätterteig – Eine interessante Vorspeise, die nach dem Prinzip der Würste zubereitet wird Test. Nehmen Sie gebackene Rosenkohl und rollen Sie jeden Kohl in einem kleinen Streifen Blätterteig mit Schinken. Jedoch der erstaunliche Geschmack dieser Vorspeise wird nicht nur durch gebackenen Kohl gegeben, knuspriges Brötchen und geräucherter Schinken, aber auch geriebener Parmesan, fachmännisch in den Teig eingegriffen während seines Rollens. Brüssel Kohl in Blätterteig und Schinken gewickelt sieht sehr festlich aus, Es ist einfach zuzubereiten, besonders wenn Sie einen gekauften Puff verwenden Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Menge: 32 Züge In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 32 kleine Rosenkohl, abgeschnittene Enden oder 16 große Früchte halbieren
- 2 EL. l Olivenöl
- 0,5 EL. geriebener Parmesan
- 1 Blatt gefrorener Blätterteig aus einer Packung mit einem Gewicht von 0,5 kg, aufgetaut
- 55 gr. Butter, Raumtemperatur
- 120 gr. dünne Schinkenscheiben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosenkohl, Teig Puff, Parmesan, Schinken
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen. Rosenkohl aufsetzen Pfanne mit Beilagen, mit Olivenöl beträufeln und großzügig salzen und Pfeffer. Backen Sie, indem Sie Kohl einmal in der Mitte mischen kochen, bis es gebräunt und weich ist, 18-20 Minuten. Stellen Sie die Pfanne auf den Rost und kühlen Sie das Gemüse vollständig ab. Lassen Sie den Ofen an.
- Verteilen Sie Parmesan gleichmäßig auf einer Arbeitsfläche und platzieren Sie oberes Blatt Teig. Rollen Sie den Teig in ein Quadrat mit einer Seite von 30 cm., Sammle den ganzen Aufwachkäse und drücke ihn zum Teig. Mit der Hilfe Fetten Sie den Teig mit einem Gebäckspatel oder einem Tafelmesser ein eine gleichmäßig dünne Schicht Butter. Schinken darauf legen damit es den Teig vollständig bedeckt.
- Schneiden Sie den Teig in zwei Hälften, um zwei Rechtecke zu bilden 30×15 cm groß. Schneiden Sie jedes Rechteck über acht Streifen 4 cm breit und 15 cm lang, dann jeweils abschneiden diagonale Streifen, um 32 lange schmal zu bekommen das Dreieck. Den Rinderbrustkohl auf eine breite Fläche legen ende jedes dreiecks und rolle jeden streifen bis zur spitze (Es sieht aus wie ein Croissant mit Kohlschalen).
- Übertragen Sie die Brötchen auf ein mit Pergament überzogenes Backblech ein Abstand von 2,5 cm voneinander. Sammeln Sie alles überschüssige Parmesan mit Arbeitsfläche und auf die Rollen streuen. Backen bis Der Teig wird nicht golden, und Rosenkohl wird sich nicht erwärmen. 16-18 Minuten. Auf eine Servierplatte geben.
