Buchweizenbrei mit Leber

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 207,43 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  207,43 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ursprünglich russischer Brei, kann er wie zum Frühstück mit zu Hause gekocht werden Milch und zum Abendessen mit Gemüse. Wie schön, zu Mittag zu essen so ein köstlicher Brei. Heute werden wir schnell und wirtschaftlich machen eine Variante von Getreide mit Leber.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• Salz
• Gemahlener Pfeffer
• Lorbeerblätter
• Buchweizen – 2 EL
• Vorzugsweise Rinderleber – 500 g
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL
• Knoblauch – 1 Nelke
• Mehl – 1-2 EL.
• Butter – 50 gr
• Gekochtes Wasser
• Pflanzenöl – 4 EL

1 ч1 ч 207.43

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Buchweizen sortieren, abspülen. 4 Tassen einfüllen Wasser, Salz, Lorbeerblatt hinzufügen. Koch unterstellen Deckel auf ein starkes Feuer, bis es kocht. Nach dem Kochen reduzieren Erhitze es auf Medium und koche den Brei weiter, bis er vollständig absorbiert ist Wasser. Stören Sie den Brei nicht.
2. Nachdem das Wasser absorbiert ist, schalten Sie das Feuer aus, wickeln Sie die Pfanne handtuch und brei 30 minuten schmoren lassen.
3. Nach 30 Minuten Butter hinzufügen und mischen.
4. Die Leber von der Folie abziehen und mit einer Seite von 2 cm in Stücke schneiden. zu salzen.
5. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
6. Karottenwürfel.
7. Das Mehl in einer trockenen Pfanne karamellfarben anbraten.
8. Karotten und Zwiebeln salzen, Pfeffer auf Gemüse anbraten Öl (2 Esslöffel), bis es weich ist. Aus der Pfanne nehmen.
9. Gießen Sie das restliche Öl in eine Pfanne und braten Sie die Leberscheiben an bis fertig. Wie prüfe ich, ob die Leber fertig ist? Müssen schneiden halbieren und sehen, welche Farbe Saft bei Licht ausläuft ohne blut ist die leber dann fertig. Ansonsten die Leber nicht lange anbraten Sie wird hart werden.
10. Zwiebel mit Möhren in die Leber geben, gehackten Knoblauch dazugeben und Tomatenmark. 2 Minuten braten.
11. Fügen Sie Mehl hinzu, mischen Sie und gießen Sie gekochtes Wasser, damit es ist auf Augenhöhe mit der Leber.
12. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.