Buchweizenpilaf mit Ente und Sellerie

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 191kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 15min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  191kcal

• Bewertung

• Rezept

Ich schlage vor, zu Hause Pilaw zu kochen, was Sie auf jeden Fall überraschen wird. Hier Buchweizen wird anstelle von Reis und Ente anstelle von Lamm verwendet. Es stellt sich als ungewöhnlich heraus, aber sehr, sehr lecker.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Buchweizen – eineinhalb Gläser
• Entenfilet – 300 g
• Sellerie-Wurzel – Hälfte
• Karotten – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2-3 Stk.
• Knoblauch – 6 Nelken
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• Getrocknete Berberitze – 1 EL
• Pflanzenöl zum Braten
• Indisches Gewürz “Punch Puren” (Fenchel + Kreuzkümmel + Samen) Zwiebel kalonji + Bockshornkleesamen + Senf) – 1-2 TL

1ч 15мин1ч 15мин 191

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zwiebeln, Karotten und Selleriewurzel schälen, groß hacken Strohhalme.
2. Gemüse in einem Topf oder in einer tiefen Pfanne anbraten Warteschlangen. Pfeffer und Salz.
3. Das in Streifen geschnittene Entenfilet dazugeben und anbraten.
4. Buchweizen einschenken (vorher aussortieren und ausspülen), Nelken Knoblauch, Berberitze, Punsch Puren (oder andere Gewürze). Shuffle, glatt.
5. Fügen Sie zwei Gläser kochendes Wasser und 1,5 TL hinzu. Salz bringen zu kochen. Abdecken, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis es flüssig ist nicht vollständig verdunsten.
6. Sammeln Sie danach den Pilaw mit einem Objektträger in die Mitte der Pfanne, schließen decke, mach das Feuer aus. 15 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Stichworte:

• zweitens
• Buchweizen
• Pilaw
• Reis
• duck