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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
59 kcal
- Bewertung
5 von 5
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Rezept
Gesunde, schmackhafte und herzhafte Rindfleischsuppe, die zu Hause zubereitet wird Brühe mit Gemüse und einer interessanten Zutat – Buchweizen, bei starker Hitze kalziniert. Buchweizensuppe kann auch mit gekocht werden Lamm oder Vogel.
Fangen wir an!
Die Zutaten
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Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Rindfleisch waschen, in kleine Stücke schneiden, hineinschieben Vier-Liter-Pfanne, kaltes Wasser, leicht gießen salzen und anzünden. Entfernen Sie beim Kochen den Schaum mit einem geschlitzten Löffel. Das Feuer reduzieren und etwa eine Stunde kochen lassen.
- Buchweizengrütze, umrühren, in einer trockenen Pfanne kalzinieren bei starker Hitze.
- Braten Sie die Zwiebel separat in einer kleinen Pfanne in einer anderen Pfanne. Würfel, dazu die Karotten, gerieben auf einer mittleren Reibe, braten zusammen für drei Minuten.
- Die Kartoffelwürfel in die Brühe geben oder in kleinen Würfeln. Ein bisschen Salz.
- Während die Brühe kocht, den kalzinierten Buchweizen dazugeben und 10 garen Minuten.
- Geschmorte Zwiebeln mit Karotten geben die Bouillon dazu. Koch ungefähr 15 Minuten bei mäßiger Hitze.
- Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs Lorbeerblatt hinzufügen, gemahlener Pfeffer, gehackte Knoblauchzehen. Gib die Suppe fertig Den Liner 15 Minuten ziehen lassen.
- Suppe in Teller füllen, mit Kräutern servieren.
Stichworte:
- Rindfleisch
- Buchweizen
- Erstens
- Suppe
