Buffalo Meatballs mit Gemüse – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Кана ОкадаZeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 gr. Hackfleisch
- 1 EL. saure Sahne
- 1 großes Ei
- 3 Karotten
- 3/4 Art. Paniermehl
- 3 Stangen Sellerie plus 1 EL. l gehackte Blätter Sellerie
- 4 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden
- 1 EL. l frisch gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe (Rost)
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Grobes Salz
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. Ketchup
- 1/2 EL. (50 gr.) Zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 3/4 Art. pikante Büffelsoße (gewürzte Soße) reifer Cayennepfeffer)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Panieren Cracker, Sauerrahm, Eier, Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Petersilie, gemahlener Cayennepfeffer, Ketchup, scharfe Soße, Soße Büffel, Blauschimmelkäse
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Pfanne leicht einfetten Pflanzenöl. Mischen Sie 2 EL. l saure Sahne mit Paniermehl Paniermehl und 1 Ei in einer großen Schüssel 5 Minuten ziehen lassen Minuten.
- 1 Karotte und 1 Selleriestange in einer Mischung mit Semmelbröseln raspeln Paniermehl. Fügen Sie Hackfleisch, Sellerieblätter, eine halbe Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Cayennepfeffer und ein halber Teelöffel Salz, gut mit den Händen mischen. Verwenden Sie Ihre Hände, um Hackfleisch zu formen 36 kleine Fleischbällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser); zieh sie an vorbereitete Pfanne. Backen Sie bis braun schälen und ca. 12 Minuten durchgaren.
- In der Zwischenzeit die Butter in einem großen Topf auf schmelzen mäßig hohes Feuer. Die restlichen Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten 1 Minute ruhen lassen, damit die Zwiebel ruht. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, würzig Sauce und Ketchup; zum kochen bringen, dann die temperatur auf Minimum. Die Sauce dünsten, bis die Mischung leicht eingedickt ist. ungefähr 8 Minuten Fleischbällchen in die Sauce geben und weiter köcheln lassen unter der Decke für ca. 8 Minuten.
- Kombinieren Sie Blauschimmelkäse in einer mittelgroßen Schüssel mit den restlichen 3/4 Tassen und 2 EL. l saure Sahne. Die restlichen 2 Karotten mit Stroh abschneiden und 2 Stangen Sellerie. Fleischbällchen hineinlegen und in Stücke schneiden Gemüse, ein Gericht mit Blauschimmelkäse-Dip-Sauce servieren.
