Caponata

1 Caponata

Kalt oder warm – Dieser köstliche Gemüseeintopf aus Sizilien wird dauern ein würdiger Platz auf Ihrem Tisch und wird ein Favorit! Wenn Sie wollen eine kurze gastronomische Reise durch Italien unternehmen, Ich empfehle hausgemachte sizilianische Caponata zuzubereiten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

80,8

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

  1. Die Auberginen schälen, in Würfel schneiden und anbraten Pfanne mit der Zugabe von Olivenöl.
  2. Zwiebeln in einer separaten Pfanne oder in einem Topf mit karamellisieren Zucker goldgelb, Kapern hinzufügen (wenn nicht gefunden, können Sie durch gehackte Gurken ersetzen), Oliven, Wein Essig und etwas Olivenöl.
  3. 5 Minuten dünsten, dann Auberginen und Tomatenmark hinzufügen. Weitere 8-10 Minuten kochen.
  4. Das frische Basilikum fein hacken, in die Schüssel geben, salzen, Pfeffer, eine weitere Minute kochen lassen (Salz kann nicht zugesetzt werden, da Kapern selbst sind salzig).

Guten Appetit!

Stichworte:
  • Vegetarisches Menü
  • Heiße Snacks
  • Diätgerichte
  • Italienische Küche
  • Gemüse und Gemüse
  • schlanke Speisekarte

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