Affenbrot – Ein beliebtes amerikanisches Gebäck in Form einer Torte oder Ein großer Cupcake, gebacken aus einer Vielzahl von Kugeln, die aus Teig gerollt wurden mit Füllung, die mit den Händen getrennt sind und essen. Wahrscheinlich sein Name und kam von der Art, dieses Brot zu essen, ähnlich wie bei Affen Gewohnheiten. Obwohl Affenbrot meistens süß gebacken wird, nicht weniger es stellt sich köstlich und mit wohlschmeckender Füllung heraus. Füllung kochen der Hauptzutaten eines Cheeseburgers: Hackfleisch, Käse, Eingelegte Gurken, Soße und knuspriger Speck. Wickeln Sie es ein Teigkreise, Bällchen formen und in Sesam wälzen. Sammeln große Brotbällchen backen. Der Geschmack ist wie echter Cheeseburger. Diese Vorspeise wird ein Hit für zu Hause sein вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8-10 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. Ketchup
- 3/4 Art. Mayonnaise
- 3/4 Art. fein gehackte eingelegte Gurken
- 1/3 Art. Senf
- 7 Streifen Speck
- 2 EL. l Rapsöl
- 360 gr. Hackfleisch vom Hals-Schulter-Teil des Rindfleisches
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 6 Scheiben Käse, grob gehackt
- 1/4 Art. Sesamsamen
- 2 Packungen mit 462 gr. gekühlter Teig für Schichtbrötchen auf Joghurt (Buttermilchplätzchen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ketchup, Mayonnaise, Gurke eingelegter Senf Speck Rinderhackfleisch rote Zwiebel Käse Sesam, Mürbeteig
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Eine kulinarische Spritzform darüber streuen für Kuchen mit einem Loch von 12 EL.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Ketchup, eingelegte Gurken und Senf. Salz und beiseite stellen.
- Den Speck in einer großen Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie, bis es golden und knusprig wird, ungefähr 4 jedes Minuten auf jeder Seite. Legen Sie den Speck auf einen Teller mit Gießen Sie mit einem Papiertuch das geschmolzene Fett aus der Pfanne in einen anderen Behälter und für eine andere Verwendung verlassen. Den Speck hacken in Stücke von 2,5 cm.
- Erhitzen Sie das Öl in der gleichen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn es anfängt zu flackern, fügen Sie Rinderhackfleisch, eine Prise Salz und hinzu etwas Pfeffer. Braten Sie, indem Sie das Hackfleisch mit einem Holzlöffel zertrümmern, während es ist stellenweise bräunt es nicht und brät nicht vollständig, 3-4 Minuten. Zwiebeln dazugeben und unter ständigem Rühren glasig kochen Weichheit, ca. 2 Minuten. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Fleischmischung zu verschieben in einer mittelgroßen Schüssel die Flüssigkeit in der Pfanne belassen. Untermischen Hackfleisch 1 EL. Ketchup-Sauce. Leicht abkühlen lassen und gehackt unterrühren der Käse.
- Sesamsamen in eine flache Schüssel geben.
- Teilen Sie jedes Brötchen in 2 dünnere Kreise (Teig geschichtet, so dass es leicht zu trennen ist). Ein Stück Teig flachdrücken zwischen den Handflächen. Legen Sie etwa 1 EL. l Hackfleisch in die Mitte des Kreises aus Teig und ein Stück Speck darauf legen. Sammeln Sie den Teig herum Füllungen und Siegel in einer kleinen Kugel. Rollen Sie einen glatten Boden Kugeln in Sesam. Legen Sie den Ball in die vorbereitete Form Sesam nach unten und wiederholen Sie das gleiche, bis der untere Rand des Formulars ist mit Teigbällchen bedeckt. Teilen Sie dann den restlichen Teig für rollen und mit speck füllen, genauso verfahren, aber Nicht in Sesamsamen rollen. Tragen Sie eine gleichmäßige Schicht auf.
- Affenbrot goldbraun backen Der Teig wurde 50-55 Minuten gebacken. Eine Schüssel aufsetzen und die Form entfernen. 10 Minuten einwirken lassen. Warm servieren mit der restlichen Soße aus Ketchup.
