Chicken Giblets Pate

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 144,76 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  4 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  144,76 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Leckere hausgemachte Pastete aus Hühnermägen. Sie können dies auch tun, wenn Sie begrenzt haben das Budget.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Hühnermägen – 1 kg
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Cognac – 2 EL. l
• Karotten – 2 Stk.
• Butter – 80 g.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Piment – 5 stück
• Schwarzer Pfeffer – 1/4 TL
• Salz (nach Geschmack) – 1/4 TL

5 из 5 1 4 ч4 ч 144.76

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Spülen Sie die Mägen, sortieren Sie aus. In Salzwasser kochen mit Lorbeerblätter, Piment 2 Stunden.

2. Karotten und Zwiebeln in 2 EL hacken und braten Pflanzenöl weich und ein wenig erröten.

3. Gekochten Magen aufschneiden und Karotten mit Zwiebeln auflegen, aufgießen Cognac und 5-7 Minuten braten.

4. Die Masse zweimal durch einen Fleischwolf geben. Cool.

5. Fügen Sie weiche Butter, Salz, gemahlenen Pfeffer und hinzu schlagen Sie mit einem Mixer bis zerdrückt.

6. Die Paste im Kühlschrank abkühlen lassen.