Jeffrey Zakaryan sagt, dass Sie dieses Gericht kochen Sie können das Fleisch nach Ihrem Geschmack wählen. Und er wiederum schlägt vor, eine Flasche dunkles Bier sowie rotes und rotes Bier hinzuzufügen Grüne scharfe Saucen für noch mehr Geschmack Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8-10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Chili:
- 3 EL. l Olivenöl extra vergine
- 1,5 kg gemischtes Hackfleisch (Rinderschulter, Schweinefleisch oder Wadenschulter)
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 2 große gehackte Zwiebeln
- 2 Bund gehackte Frühlingszwiebeln (ca. 2 Tassen)
- 2 EL. l Tomatenmark
- 6 EL. l Chilipulver (Gewürz mit Chilipfeffer)
- 1 Flasche (350 ml) dunkles Bier
- 2 Dosen (je 800 g) frittierte Tomaten in Dosen (Hände strecken)
- 2 EL. Hühnerbrühe
- 2 EL. l glühende Soße wie Tabasco
- 2 EL. l grüne scharfe Soße wie Tabasco
Zum Garnieren:
- 1 EL. leicht geschlagener und gewürzter Sauerrahm-Chili
- Geschnittene Jalapenopfeffer
- Frischer grüner Koriander
- Gewürfelte Tomaten
- Geschnittene Kirschpfeffer
- Geriebener Monterey Jack- oder Cheddar-Käse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hackfleisch, Hackfleisch Kalbfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Tomatenmark, Chili-Gewürz, dunkles Bier, gebratene Tomaten, scharfe Sauce, saure Sahne, Jalapenos, Koriander, Tomaten, Cheddar-Käse, Monterey-Jack-Käse
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Füllung hinzu. 15 Minuten kochen lassen. gelegentlich umrühren, bis das Hackfleisch vollständig gekocht ist: Sie Hören Sie ein leichtes Knistern, das Feuchtigkeit bedeutet vollständig verdampft. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und kochen, bis das Gemüse weich ist, ungefähr 5 Minuten Geben Sie etwas Platz in die Pfanne und fügen Sie hinzu Tomatenmark. 1 Minute warm werden lassen und dann mit fleisch mischen. Mit Chilipulver bestreuen. Kochen, umrühren, bis die Gewürze ihr Aroma aufgeben, ca. 2 Minuten.
- Gießen Sie das Bier und kochen Sie, bis es fast vollständig verdampft ist, ca. 4 min Fügen Sie Tomaten, Brühe, rote und grüne Gewürze hinzu Saucen. In dem Artikel lesen Sie über die Art und Anwendung der Sauce Tabasco Reduzieren Sie die Hitze so, dass der Inhalt der Bratpfanne nur geringfügig ist 1,5 Stunden köcheln lassen und ohne zugedeckt zu kochen verdicken, werden dunkelrot und duftend. In Schüsseln servieren Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und auf die Beilage legen.
