Reichhaltiger cremiger Geschmack, weiche Textur und köstliches Wasser Terrakotta-Karamell verdient, über sie herausgefunden zu werden mehr Leute. Daher können Sie Ihre Familie und Süßigkeiten behandeln Damit der Sirup nicht zu kristallisieren beginnt, stören Sie ihn nicht nach dem Aufgießen von Wasser und vor dem Hinzufügen von Butter und Sahne und Mit einem durchsichtigen Deckel besser kochen. Auch zu vermeiden Kristallisation kann in Zucker 1/2 TL gegossen werden. Zahnstein. Das Schneiden der Leckerei in einzelne Süßigkeiten wird mit bequemer sein Pizzamesser leicht mit Pflanzenöl bestreut.
Rezeptautorin – Gail Gand (USA) – Konditorin und Mitinhaberin Chicago Restaurant TRU
Time: 1 hour. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 32 (5cm.) Quadratisch In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 EL. Zucker
- 1 EL. Wasser
- 6 EL. l (90 gr.) Butter
- 1 EL. Fettcreme, möglicherweise erhitzt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucker, Butter, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Zucker in einen sauberen, trockenen Topf. Gießen Sie Wasser ein und versuchen Sie es Stellen Sie es näher an den Rand des Kochgeschirrs, um Spritzer zu vermeiden Zuckerkristalle an der Wand. Zum Kochen bringen und weiter kochen hohe Hitze, bis die Masse eine bernsteinfarbene Farbe annimmt. Heb ab Teller und einen Holzlöffel rühren Sie die Butter und dann Sahne. Einfüllen 20 x 20 cm Schimmel bedeckt mit gut geölt Folie. Lassen Sie die Karamellen abkühlen und aushärten. Wenn das passiert Schneide es in Quadrate. Dekorativ transparent einwickeln Film. Bei Raumtemperatur lagern.
