Crostini mit Muskatkürbis und Pancetta – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Anna Williams Zeit: 25 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 dünne Scheiben Pancetta
- 1/4 Art. Olivenöl
- 8 Salbeiblätter
- 2 EL. Geschälter gewürfelter Butternusskürbis
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden
- 1/4 TL getrocknete rote Pfefferflocken
- 2 EL. l Sherry-Essig
- 2 EL. l Schatz
- 8 Scheiben Baguette, Toast im Toaster
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pancetta, Salbei, Kürbis Muskatnuss, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Sherryessig, Honig, Baguette
Rezeptvorbereitung:
- Pancetta in einer großen Pfanne mit mittlerer bis hoher Hitze anbraten Temperatur, auf beiden Seiten, bis knusprig, ungefähr 5 Minuten Dann auf Papiertücher legen brechen Sie jede Scheibe in zwei.
- Gießen Sie Olivenöl in eine saubere Pfanne. Salbei hinzufügen und Knusprig braten, ca. 20 Sek. Salbeiblätter auf Papiertücher legen. Lass in 1 EL schwenken. l Öl, den Rest des Öls ablassen.
- Erhöhen Sie die Hitze auf hohe Temperatur. Fügen Sie Kürbis hinzu Pfanne und würzen mit Salz und Pfeffer; gelegentlich kochen mischen, bis der Kürbis goldgelb ist und erweichen, ca. 7 min Fügen Sie Knoblauch und Pfefferflocken hinzu und fahren Sie fort Weitere 1 Minute kochen, dann Essig und Honig mischen. Auslegen Kürbismischung auf gebratenen Baguettescheiben; aufsetzen eine Scheibe Pancetta und ein Blatt Salbei.
