Kuchen mit drei Arten von Milch (kondensiert, konzentriert und ganz) Sehr beliebt in Lateinamerika, wo es entstand. Zum Beispiel wird es in Mexiko oft bei Hochzeiten serviert. Mit frischem Mit den Früchten von Mango und Zimt gewinnt der klassische Nachtisch neue Bedeutung Farben des Geschmacks. Es ist erwähnenswert, dass der Kuchen auf jeden Fall ausfällt nass, aber Sie können die Menge der eingegossenen Milch etwas reduzieren in einem Keks (1,5 EL anstelle von 2 EL). Es ist auch wichtig, hübsch zu sein viele Einstiche mit einer Gabel. Gießen Sie die Milchmischung in eine Destille Keks langsam und gleichmäßig auskühlen lassen впитывания. 
Time: 1 hour.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große Eier
- 1 EL. Zucker
- 2/3 Art. geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2.25 Art. Vollmilch
- 1,5 EL. Süßwarenmehl (niedriges Mehl) glutenfrei)
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 350 ml. zuckerfreie konzentrierte Milch
- 400 ml. Kondensmilch mit Zucker
- 1 EL. l Roma
- 2 große reife Mangos
- 3 EL. l Zucker
- 1 EL. Buttercreme 33%
- Gemahlener Zimt zum Bestreuen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßwarenmehl, Eier, Milch, konzentrierte Milch, Kondensmilch, Sahne, Mango, Zimt, rum
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Schmieren Sie die quadratische Form für backen mit 20 cm langen flanken von pflanzenöl und den boden bedecken Pergamentpapier.
- Machen Sie einen Keks: mit einem Mixer schlagen Sie die Eier mit Zucker in eine große Schüssel, bis sie leicht gebleicht und eingedickt ist (ca. 6 Minuten). Langsam der Reihe nach zugeben, während der Schneebesen weitergeschmolzen wird Butter, Vanilleextrakt und 1/4 EL. Vollmilch.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Sieben die resultierende Mischung in eine Masse mit geschlagenen Eiern, dann vorsichtig Mit einem Silikonspatel zu einem dicken Teig vermengen. In die vorbereitete Form geben und backen bis Ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher wird nicht sauber herauskommen (ungefähr 30 Minuten). Ziehen Sie das Messer an der Kante des Kekses entlang, um es aus dem zu entfernen Formen.
- In der Zwischenzeit die restlichen 2 EL in einer Schüssel verquirlen. Vollmilch Kondensmilch mit Zucker, konzentrierter Milch und Rum. Dann mit einer Gabel einen warmen Biskuitkuchen auf die Oberfläche streichen Gießen Sie die Milchmischung langsam und gleichmäßig darüber vollständig absorbieren. Zumindest abdecken und kühlen als 1 Stunde oder über Nacht verlassen.
- Vor dem Servieren belegen: Mango schälen, herausnehmen Knochen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Früchte in einem Mixer pürieren mit 2 EL. l Zucker. In eine Schüssel geben. Verschobene Würfel mischen Mango In einer separaten Schüssel die fette Sahne mit einem Mixer aufschlagen die restlichen 1 EL. l Zucker, bis sich weiche Spitzen bilden. Schneiden ein Kuchen. Jedes Stück mit Schlagsahne bestreichen und mit Zimt bestreuen. Mit Mango auf einem Teller servieren. Kuchenrezept “Tres lechez” mit einer Schicht Souffle und Kaffee-Imprägnierung.
