Duftende Fleischbrühe: Videorezept

0

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 50 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  50 kcal

• Bewertung

• Rezept

Es ist praktisch, die Brühe in das Werkstück zu geben, um keine Zeit zu verlieren Kochen Sie die Brühe jedes Mal, wenn die Suppe zubereitet wird. Im Kühlschrank Die Brühe ist etwa zwei Wochen haltbar, aber auch praktisch einfrieren. Ich versende in der Tiefkühltruhe direkt in den Containern, also bequemer. Ich gieße einen Teil davon in Plastikbecher oder Reißverschlusstaschen Für Saucen ca. 200 ml. In jeden Behälter die Brühe geben Sie können sofort gehacktes gekochtes Fleisch legen, wenn Sie möchten, so dass Es war in der Suppe. Die Brühe fällt sehr konzentriert lecker aus und reich, so kann und sollte es mit Wasser verdünnt werden, wenn Sie werden zu Hause Suppe kochen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Fleisch und Rindfleisch ohne Knochen 2kg
• Bogen 2tlg
• 1 Karotte
• getrockneter Sellerie 20g
• Stämme aus grünen 50g
• Erbsen 2St
• Lorbeerblatt 1St
• Salz 20g
• Wasser 6 l

1ч 30мин1ч 30мин 50

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, legen Sie das gewaschene Fleisch in Wasser auf Knochen, stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Um es köstlich zu machen Brühe, Fleisch sollte in kaltes Wasser gelegt werden, und wenn Sie wollen Holen Sie sich leckeres Fleisch, dann tauchen Sie es in kochendes Wasser.
2. Sammeln Sie den gesamten Schaum, damit die Brühe kocht, bevor das Wasser kocht es stellte sich heraus transparent.
3. Nach dem Kochen die Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen Minuten.
4. Fügen Sie der Brühe grob gehackte (oder nicht gehackte) Zwiebeln hinzu und Karotten, getrockneter Sellerie, getrocknete oder frische Stämme aus Grüns (von Petersilie, Dill, Koriander – nach Ihrem Geschmack)
5. Salz, ein paar Pfefferkörner hinzufügen, eine kleine Bucht blatt.
6. Bei schwacher Hitze anderthalb Stunden kochen lassen, dabei den Deckel schließen.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, nehmen Sie das gesamte Fleisch heraus und zerlegen Sie es.
8. Die gesamte Brühe abseihen (ich filtriere durch Käsetuch und Sieb) Behälter, in denen Sie lagern, oder sofort in Töpfen.
9. Fügen Sie das sortierte Fleisch in jeden Behälter und lagern Sie die Brühe in der Kühlschrank.

Stichworte:

• Brühe
• Rindfleisch
• Fleisch
• Suppe