Eingelegte Auberginen: Video Rezept

1

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 322 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  322 kcal

• Bewertung

• Rezept

Nun, eine köstliche saisonale Vorspeise. Ideal zum Grillen. Grüne Wenn du zu Hause eingelegte Auberginen kochst, kannst du jede annehmen Dein Geschmack.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Aubergine – 4 Stk.
• Knoblauch – 6 Nelken
• Petersilie – ein Haufen
• Koriander – Bund
• Basilikum – ein paar Blätter
• Wasser – 0,5 l
• Salz – 1/2 TL
• Essig 9% – 2 EL.

1ч 30мин1ч 30мин 322

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Auberginen in ca. 8 mm dicke Kreise schneiden.
2. Eine Stunde lang salzen und in ein Sieb geben, damit es abtropft.
3. Auberginen in Teilen von beiden Seiten anbraten.
4. Knoblauch und Kräuter in einem Mixer hacken.
5. Wir machen eine Marinade aus Wasser, Salz und Essig.
6. Wir verteilen Auberginen und Gemüse in Schichten in einem Behälter.
7. Gießen Sie die Marinade, schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Idealerweise warten Sie 2 Tage, bis die Aubergine mariniert ist.